出汁の基本をマスターし、
自宅でいつでも
美味しい出汁が引けるようになる
基本のお出汁講座
お出汁をきちんと引き、
家族に喜んでもらえる
美味しいごはんを
作りたいあなたのための
基本のお出汁マスター講座。
TORICO流は
ただお出汁の引き方だけを
学ぶのではなく、
美味しいお出汁を引くために
必要なお出汁の原理原則も
お伝えいたします。
こんな方におすすめ
基本の出汁を美味しく
引けるようになりたい方
・自分で引く出汁が美味しくない
・いつも自己流で自信がない
・おうちで美味しい出汁を引きたい！
料理の基本を学びたい方
・きちんと料理の基本を
マスターしていきたい
・おうちで和食を
作れるようになっていきたい
毎日のおうちごはんを
美味しくさせたい方
・家族が喜んでくれる
美味しいごはんを作りたい
・顆粒だしを卒業して
無添加で美味しく作りたい
美味しい料理の根幹である
お出汁さえうまく引ければ、
あなたの毎日のごはんは
ぐんと美味しく変身します。
まずは基本のお出汁講座で、
基本の知識・引き方を
身につけましょう。
TORICOの
出汁の引き方
３つの特徴
きちんと出汁の根本から
学ぶからこそ、
「おうちで手軽に美味しい」が叶う。
身近に手に入る出汁素材で
毎日の料理に手軽に使えるよう、
スーパーで手に入る素材で
美味しく引く方法が学べます。
なるべく時間をかけずに
「出汁って時間かかりそう」
そんなことはありません。
TORICO流の一番出汁は
15分ほどでうまく引けます。
あなたがお持ちの素材に
合わせた引き方が学べる
美味しい一番出汁は、
お持ちの昆布や鰹節によって
煮だす時間・分量が
若干変わります。
その引き方極意も
この講座で学べるので
科学的な根拠だけでなく、
感覚的なスキルも養えます。
この講座で学んだあとは、
スーパーで手に入る素材で
毎日なるべく時間をかけずに、
美味しい一番出汁が
いつでも引けるようになります。
講座内容
こちらの講座は
35本の動画レッスンと
30ページのPDFブックで
学んでいただける講座です。
①お出汁の基本
②うまみの原理
③出汁の健康効果
④基本の出汁の種類
⑤TORICO流出汁の極意
・昆布は切り込みを入れるべき？
・昆布は濡れ布巾で拭くべき？
・漉した鰹節は絞っていい？
・透明感のある出汁が引けない
・お出汁は冷凍保存できる？
⑥TORICO流
一番出汁の引き方実践編
（実際に私が引きながら伝える、
ほぼノーカットの動画レッスン）
⑦お出汁ごはんレシピ
TORICO流の出汁を習得して、
感動の美味しいお出汁を
手軽に引けるようになりましょう。
さらに！
ご受講者様限定！
― 講座の特典 ―
自宅のキッチンで学べる！
お出汁実践Zoomレッスン
（参加無料）
動画だけだとどうしても不安…
そんな方のために
私が直接Zoomで
出汁の引き方を教えます！
これまで抱えていた
お出汁の疑問も
ご質問いただけますし、
このレッスン1回でこの先ずっと
感動の一番出汁が
引けるようになります♪
（私から直接学ぶのが
一番早いです！）
私も皆さまの出汁を
見させていただくのが
毎回とっても楽しみです♪
（出汁オタクなので♡）
あなたの出汁の引き方を
全力でサポート
させてください^^
動画を観るだけで終わりにせず！
Zoom実践レッスンで
実際に台所で出汁を引き、
鰹節の入れ方や漉す時間まで
私からの細かいアドバイスを
ぜひ習得してくださいね。
ご受講者様のご感想
これまでたくさんの
ご感想をいただいており！
一部をご紹介します♪
講座料金
税込 9,800円
【受講に際しての注意事項】
・原則、お申し込み後の返金やキャンセルは承っておりません。
・レッスン内の内容は転載・商用利用禁止とさせていただいております。
料理の根幹は出汁です。
美味しいごはんがうまく作れない、
健康的に作ると美味しくない、
これは美味しさの土台である
出汁が足りていないだけなんですよ！
日本には出汁という
最強の美味しい味方がいるのに、
多くのかたがうまく引けない。
素材はすぐ手に入って
本当は簡単に引けるのに！
多くのかたに
出汁を手軽に活用してほしい、
多くのかたが
家庭料理を美味しく楽しんでほしい、
毎日の美味しい食事で
健康も叶えてほしい、
そんな想いで
この講座を作りました。
この講座には
お出汁が好きすぎる私が
出汁の基本を全てまとめています。
ぜひこの講座で
全ての料理の基盤となる
出汁の基本をマスターして
いきましょうね！
峰村咲子
