レッスン一覧

京都市内にて、美味しいお出汁の引き方や
大切な人をとりこにさせるごはんの作り方をお伝えしております。

レッスン一覧

教室開催は原則【女性のみ】とさせていただいております。
オンラインレッスンはどなたでもご受講いただけます。

季節のお出汁ごはんレッスン
【対面・オンライン】
~毎月開催~

手作りタレの冷やし中華から真蒸のお吸い物まで、
毎月の季節に合わせたお出汁ごはんを幅広く作ります。
基本のお出汁の引き方やその時々に合ったお出汁についても
たっぷりお伝えいたしております。




しあわせ満たす
お出汁の引き方基礎レッスン
【現在はオンライン開催のみ】

お出汁とうま味の基礎をしっかり学べるレッスンです。
失敗しないお出汁の引き方や出汁素材の基礎知識、
美味しさを生み出すメカニズムを
科学的な要素も含め、盛りだくさんでお伝えいたします。



麹とお出汁のレッスン

新鮮な生麹を使用して自家製の塩麹・醤油麹を作り、
お出汁と麹を活用したごはんをお伝えいたします。
お弁当にも入れやすいレシピです。
お出汁と発酵を学びたいかたにおすすめ。


【現在開催見合わせ中】

お申込みカレンダー

下記カレンダーより、
ご案内中のレッスンにお申込みいただけます。

ご予約の前に、キャンセルポリシーを必ずご一読くださいますようお願い申し上げます。
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