生徒様のお声

お出汁の美味しさに感動！

これまでにご受講してくださった方々からのお声です。

皆さま、お出汁の美味しさに感動！とおっしゃってくださり、本当に毎回うれしいです。

お越しくださり誠にありがとうございます。

お出汁についてよくわからなかった方が、お出汁のおもしろさにお気づきになってくださったり、今まで市販の化学調味料を使っていた方も、これからはお出汁引いてみます！と、お出汁に興味をもってくださる方、続出です！

実際のお声

ご受講後に生徒様が書いてくださったご感想を、一部ご紹介させていただきます。

ご受講してくださった理由

以前に比べて腸の不調を感じたり、ダイエットにも興味があったので受講させていただきました。

以前からお出汁について興味があり、学びたいと思っていた。

かつおと昆布の出汁はいつも使っていたが、美味しい出し方やほかの出汁も知り、美味しい生活をしたかったから。いろんな出汁をまとめて比べて知れることが魅力だったから。

お料理上手になりたい！

毎日の食事、離乳食にだし汁を使ったお料理を作れるようになりたかったため。

料理が下手すぎるため、習ってみたいと思った。

出汁をとって使ってみたいと思っていたけど、なかなか行動できていなかったから。

咲子先生にもう一度お会いしたかったから！

本当に嬉しすぎるお言葉をありがとうございますT_T

ご受講されたご感想

かつお節の鍋への入れ方、昆布の取り出すタイミングなど、とっても勉強になりました。昆布出汁の飲み比べワークでも味の違いがわかってとても良かったです。いりこ出汁にもトライしようと思いました。来てとても良かったです。美味しく、楽しかったです。

お出汁の必要性がすごくわかった気がします。お出汁の簡単な作り方がわかったので、さっそく取り入れていきたいと思います。食後は、体がぽかぽかして、とてもおいしいお食事でした。ありがとうございました！

今日のレッスンが楽しみで、朝からそわそわうきうきしていました。お料理に加え、先生と食のことや心のもやもや、悩みについてお話しできて嬉しかったです。

昆布＋かつお節の出汁のかけ合わせで、とても味が深く美味しくなることがよくわかりました。調味料も少ない量でしっかりした味付けになっていたので、パパのメタボ改善にも役立てていけると思いました。先生に簡単なだしの取り方を教えていただいたので、出汁を取るのを億劫に思わずに実践できそうです。ありがとうございました。

お出汁について知っているようで知らないことがいっぱいありました。うま味のかけ合わせでこんなにおいしくなるなんて感動！今日来て本当に良かったです。咲子さんの説明もとても分かりやすかったです。ありがとうございました。

知識を実生活に落とし込む、というのはこういうことかとお話を聞いて思いました。うま味素材のかけ合わせを考えて食事を楽しむということを知りました。楽しみながら食材選び、外食でのメニュー選びをしたいと思いました。

さぴこさんがおもしろくて、とても楽しいレッスンでした！お出汁について語ってくださって、お出汁への愛がとても伝わってきました。だしに依存できるよう、頑張りますね！