オンラインで学べるレッスン
まずはここから！
感動のお出汁がおうちで
手軽に引けるようになる
【TORICO流お出汁の引き方マスター講座】
自分で美味しいお出汁を引くのは難しい…
そう思っていませんか？
きちんと基礎と原理を知れば
おうちでお出汁を引くのはとっても簡単。
失敗しないお出汁の引き方や
お出汁の基礎知識、
美味しさを生み出すメカニズムを
科学的な要素も含め、しっかりお伝えします。
料理の基本となるお出汁の引き方を
この講座で身につけて、
この先ずっと美味しいごはんを簡単に
作れるようになりましょう。
もっと出汁を極める！
～出汁のかなめである昆布を極めて
あなたの出汁をレベルアップさせる講座～
・もっと基本のお出汁を極めたい
・昆布をきちんと選べるようになりたい
・二番だしも引けるようになりたい方へ
～そば・うどんなど
本格だしつゆを作れるようになる講座～
・厚削りやサバ節の出汁を極めたい
・そば、うどんつゆを美味しく作りたい
・いろんなかつお出汁の引き方を知りたい方へ
干ししいたけの出汁を正しく引き、
おうち和食をぐんとワンランクアップさせる講座
・ちゃんと美味しい深みある和食を作りたい
・干ししいたけをきちんと使えるようになりたい
・料理の腕を本格的にアップさせたい方へ
美味しいと思える煮干し出汁で
しっかり濃いめごはんが作れるようになる講座
・美味しい煮干し出汁を引けるようになりたい
・お出汁をもっと手軽に楽しみたい
・美味しいラーメンや濃いめごはんを無添加で作れるようになりたい
月額制オンライン講座
月ごとの旬の食材を
お出汁で美味しくするごはん献立が
動画で毎月しっかり学べる
【TORICOの月額オンライン講座】
季節の混ぜごはんや
夏の揚げびたし、冬の鍋つゆなど、
その月の旬にあったお出汁ごはんの作り方を
動画とPDFテキストでお伝えしている
月額制のオンライン講座。
お出汁があると、
毎日のごはんは無添加でも
きちんと美味しくなる。
基本の調理法とお出汁の活用法を知り、
日々のごはんをもっと美味しくして
毎月のごはん作りを楽しんでいきましょう♪
対面開催のレッスン
季節のお出汁ごはんレッスン
毎月違った旬の食材を使い、
その季節にあったお出汁ごはんを
学べるレッスン。
対面なので、包丁の扱い方や
各料理の細かいコツ、盛り付け方など
私から直接学ぶことができます。
単発で受講可能なので、
お出汁ごはんを作ってみたい！
というかたはぜひ^^
（レッスン献立はTORICOの月額オンライン講座と同じ内容になります。）
毎月の詳細・募集はHPお知らせ欄と
公式LINEからご案内しております。
不定期で、【TORICO流お出汁の引き方マスター講座】を対面開催するときもあります。
開催が決まった際には公式LINEからご案内差し上げます。