ブログ記事一覧

  お出汁の料理教室をしているわたしがいつもお伝えしているのが、 出汁パックでもいいのでまずは毎日お出汁を取り入れましょう ということ。   忙しい毎日のなかで、毎日昆布から出汁を ...

    こんにちは、さぴこです。 毎月メニューが変わる季節のお出汁ごはんレッスン。 今月のレッスンメニューは、手作り簡単ケチャップ！       市販 ...

  あっという間にもう9月ですね！ 朝が若干涼しくなってきましたが日中はまだまだ暑いので、気をつけて過ごしていきましょう。 特に9月は季節の変わり目。 夏のたまった疲れがどっと出てきて体調を ...

  8月19日にテレビ東京で放送でされた番組、 【ソクラテスのため息～滝沢カレンのわかるまで教えてください～】で、 手取り30万で年間100万円を貯める🉐節約術について、紹介されていました。 ...

  最近、『やせる出汁』という本が出ており、 出汁にはダイエット効果があると 提唱されています。   なぜ出汁にダイエット効果があるか、 その理由をご存知ですか？ このやせる出汁の ...

  先日、美味しいコーヒーが飲めると聞き、 富小路通にかまえるコーヒースタンド、 WEEKENDERS COFFEE富小路に行ってきました！ （ウィークエンダーズコーヒー）   （ ...

  こんにちは、さぴこです。   今日は雨がすごいですね！！ 雨でコロナ流れてくれないかな…。       さて、今月もレッスンにお越しいただき、 深 ...

  こんにちは、さぴこです。 今月からオンライン料理教室を開始し、 全国各地のかたがたと つながることができました！   そして教室開催も少しずつ再開し、 少人数制で続けていこうと ...

  こんにちは、さぴこです。 お出汁が好きで、ほぼ毎日おうちで引いています。   皆さんは、昆布や干ししいたけなどの保管はどのようにされていますか？   わたしは梅雨時期 ...

  先日の夜ごはんは 鮭のちゃんちゃん焼きを作りました。 実際には、ホイルで蒸しているので 「ちゃんちゃん蒸し」？   切って重ねて蒸すだけなので とっても簡単です。 たっぷり野菜 ...

  小松菜やほうれん草などの青菜は、 鉄分やビタミンを豊富に含み、 血液をキレイにしてくれます。 からだを流れる血液がキレイだと、 肌の細胞も生き生きとして 潤いのある美肌に。   ...

  みなさまはお出汁について どれくらい知っていますか？   かく言うわたしは、もともと ・お出汁って何？ほんだしのこと？ ・なんにでもパラパラ入れればいいの？ ぐらいなんにも知り ...

    お出汁を活用した料理教室を なぜしていこうと思ったのか。 料理が全くできなくて お出汁のおの字も知らなかった私が、 お出汁の存在を知り、 大きくわけて３つの変化がありました ...

  こんにちは、さぴこです。 いつもブログをお読みいただき、 本当にありがとうございます。   あっという間に6月ですね！ 5月は外出自粛など、 経験したことのない状況になりました ...

  今日はお味噌汁以外の汁物を作りたい！ ダイエットを頑張りたい！ というときにぴったりのスープ。 本日は、お肉は使わず腸に優しい、 お出汁で簡単スンドゥブチゲのご紹介です。   ...