ブログ記事一覧

  最近、『やせる出汁』という本が出ており、 出汁にはダイエット効果があると 提唱されています。   なぜ出汁にダイエット効果があるか、 その理由をご存知ですか？ このやせる出汁の ...

  先日、美味しいコーヒーが飲めると聞き、 富小路通にかまえるコーヒースタンド、 WEEKENDERS COFFEE富小路に行ってきました！ （ウィークエンダーズコーヒー）   （ ...

  こんにちは、さぴこです。   今日は雨がすごいですね！！ 雨でコロナ流れてくれないかな…。       さて、今月もレッスンにお越しいただき、 深 ...

  こんにちは、さぴこです。 今月からオンライン料理教室を開始し、 全国各地のかたがたと つながることができました！   そして教室開催も少しずつ再開し、 少人数制で続けていこうと ...

  こんにちは、さぴこです。   梅雨入りもして、 最近は湿気ジメジメ時期が続きますね！ （髪がもさもさになる…）     皆さんは昆布や干ししいたけなどの 保 ...

  先日の夜ごはんは 鮭のちゃんちゃん焼きを作りました。 実際には、ホイルで蒸しているので 「ちゃんちゃん蒸し」？   切って重ねて蒸すだけなので とっても簡単です。 たっぷり野菜 ...

  小松菜やほうれん草などの青菜は、 鉄分やビタミンを豊富に含み、 血液をキレイにしてくれます。 からだを流れる血液がキレイだと、 肌の細胞も生き生きとして 潤いのある美肌に。   ...

  みなさまはお出汁について どれくらい知っていますか？   かく言うわたしは、もともと ・お出汁って何？ほんだしのこと？ ・なんにでもパラパラ入れればいいの？ ぐらいなんにも知り ...

    お出汁を活用した料理教室を なぜしていこうと思ったのか。 料理が全くできなくて お出汁のおの字も知らなかった私が、 お出汁の存在を知り、 大きくわけて３つの変化がありました ...

  こんにちは、さぴこです。 いつもブログをお読みいただき、 本当にありがとうございます。   あっという間に6月ですね！ 5月は外出自粛など、 経験したことのない状況になりました ...

  今日はお味噌汁以外の汁物を作りたい！ ダイエットを頑張りたい！ というときにぴったりのスープ。 本日は、お肉は使わず腸に優しい、 お出汁で簡単スンドゥブチゲのご紹介です。   ...

  GWもあっという間に過ぎ去り、 もう5月も半分を過ぎました。 なんだか、月日が過ぎ去るのが 今までよりも早い気がしてしまいます。     さて、本日はおうち時間の お ...

  プロの料理人にも美味しいと言ってもらえた！ 炒めず、ヘルシー！ お出汁をわざわざ取る必要もなし！ 調理時間はだいたい30分くらいで パッと簡単に美味しくつくれちゃう、 『あんかけ焼きそば ...

  先日の夜ごはんにこのツナ玉を作ってみて、 とっても美味しくできたのでシェアしたいと思います☆ カニ缶を使った王道かに玉でも もちろんいいのですが、 今回はツナの水煮缶を使って、 ちょっと ...

【おうちでお出汁が取れるようになるレッスンを開始します！】   お手持ちのスマートフォンやパソコンから ご受講できる、お出汁レッスンをはじめます♪ オンラインミーティングZoomを使用して、 ...