こんにちは！
お出汁愛世界イチ！
おうちお出汁研究家の峰村咲子です。
現在募集中の
お出汁の引き方Zoomレクチャー会、
続々とお申込みありがとうございます！
日本の美味しいごはんに欠かせない出汁は
昆布・鰹節・干し椎茸・煮干しですが、
まず一番の基本となるのは
昆布と鰹節の合わせ出汁です。
料亭の出汁も昆布と鰹節の合わせ出汁、
家庭料理の一番ベーシックな出汁も昆布鰹です。
（地域によっては昆布煮干しのところもありますが）
なので、出汁を引いて美味しいごはん作りたい
って思ったら昆布と鰹節の合わせ出汁が
まずはマスターすべき出汁なんです。
その昆布と鰹節の合わせ出汁の引き方と
今お話したような出汁の基本知識を
がっつり学べるのが基本のお出汁講座。
この基本の出汁講座は正直、どこの出汁レッスンにも負けないほどの知識量と出汁の引き方極意（あと私の出汁愛w）がつまっています。大袈裟でなく日本一のお出汁の引き方レッスン😊
で、こちらは今は
動画レッスンのみなんですが、
今回この基本のお出汁講座を
Zoomで私が直接講義をする
レクチャー会を開催します！
さらにこのZoomレクチャー会では
私がみんなの引き方や素材を見て
個々に引き方をアドバイスします！✨
↑私が直接指導するっていうのがめちゃくちゃ大事で！
動画レッスンでももちろん細かく伝えているんですが、
それでも人それぞれ無意識でやってしまっている感覚があって。
たとえば沸騰した状態がどのくらいか、
どのくらいのスピード感で鰹節を入れるのか、etc
で、この細かいところで
出汁の濁りや美味しさって変わるので！
動画レッスンのみよりも
私からのアドバイスがあったほうが
絶対に！！うまく引けるようになります。
基本のお出汁の引き方をマスターしたい方は
この機会逃さないでほしいなと思っています。
（動画レッスンの料金のみ＝引き方レクチャーは無料で受けられるので！）
で、お出汁の良いところって
一度学んでしまえばこの先ずっと
自分で美味しい出汁が引けるようになる
というところだと思うんです。
↓こちらは基本のお出汁講座を
ご受講くださった生徒様から
さっそくメッセージをいただいたのですが、
引き方の極意をおさえれば
必ず美味しいと思える出汁って引けるし、
もうこの感動をこの先ずっと味わえる！
出汁の濁りは
もともとの鰹節の製造工程にもよるけど、
濁らないような引き方も
ちょっとのコツでできるようになるので！
（またそれをZoomレクチャーでお伝えしますね！）
なので、
『お出汁を引きたいけど…』
って悩んでいるかたはもう早く
TORICO流の引き方をマスター！！
TORICO流の出汁は本当に感動ですから♡
（メッセージいただいた生徒様、本当にありがとうございます♡）
1回ぽっきりで基本のお出汁マスターできますよ😊
Zoomレクチャー会については
すでに基本のお出汁講座をご購入済のかたはこちら↓
基本のお出汁講座まだのかたは
まずは講座へお申込みください。
おうちの出汁は必ず美味しくできます。
みんなで美味しいお出汁に感動しながら
家族喜ぶごはんを楽しく作っていきましょう✨
では！また更新します♪
さぴこ
