こんばんは！
WBCで毎試合感動しまくりの
おうちお出汁研究家さぴこです。
さて！
今日はレッスン開催のお知らせです♪
・お出汁の引き方基礎講座
・昆布だし上級講座
・かつお節上級講座
・煮干し出汁マスター講座
・干ししいたけマスター講座
それぞれ私がレクチャーする
Zoomクラス・対面クラスを開催をします♡
通常は動画講座のみの私から
直接お出汁の引き方を学べる
貴重なレッスンです♪
先月に、
昆布・かつお節・干ししいたけ・煮干し
それぞれの美味しい引き方をマスターできる
動画講座をリリースしたのですが、
生徒さまから
「対面開催はないのですか？」
「Zoomとかで教えていただく機会はありますか？」
と、ありがたいことに
メッセージをいただいておりました。
メッセージ本当にありがとうございます。
私も特技が
引き方を見たら直すべきところがわかるくらい
お出汁の引き方レクチャーには
世界一自信がありますので(笑)、
ぜひみなさまのお出汁スキルを
ぐーーーんっとアップさせるサポートを
させてください♪
お持ちの昆布や水出しした昆布だしなどを見たら
それをどう引けばいいかがすぐわかりますので
Zoomでみんなの出汁を見て一人一人にレクチャーしたり、
対面クラスでは、
「こういうタイミングでかつお節いれるといいんだよ！」
的なところまで細か～～～く
とにかく私が持てる知識全てを
お伝えしていこうと思います。
プラス！
その出汁にあった料理レッスンと
レシピテキストもプレゼントいたしますよ～♡
Zoom・対面クラスともに
次はいつ開催するかは未定で
レッスン料金も今回だけ超お得に
させていただきますので、
「一生もののお出汁スキルをマスターしたい！」
というかたはぜひ！ご参加ください^^！
というわけで前置き長くなりましたが
詳細をお知らせいたします。
4月：煮干し出汁マスター講座
動画講座をリリースしたときも
一番人気だった煮干しだし講座を
まず開催いたします♪
煮干しはとにかく手軽に引けるのに、
ごくごく飲みたくなるほど
しっかり濃いめの美味しい出汁が引けるので
お出汁初心者さんや
ふだん昆布かつお出汁だけの人に
すっごくおすすめの出汁♡
ふつうに煮干し出汁を引くと
「魚臭くて美味しくない」ので
ぜひTORICO流の引き方マスターしてください♪
日程
対面クラス： 4月15日（土）10:30～16:00
Zoomクラス： 4月16日（日）10:30～12:00、13:00～15:00
（Zoomクラスの時間は多少前後するかもです）
レッスン料金
対面・Zoomともに19,800円
わたしが登壇＆直接レクチャーする貴重な機会ですが、
動画講座と同価格です♪
（しかもあとでお知らせしますが復習できるよう動画講座もプレゼントします♡）
4月：基本のお出汁講座
美味しいお出汁を引くための
お出汁の基礎知識、うま味の基礎知識、
TORICO流お出汁の引き方極意、
そしておうちで感動の出汁が引けるようになる
基本のお出汁講座。
これは基本の美味しい昆布・かつお節のお出汁が
引けるようになりたい方は必須です！
この講座には全てがつまっています。
お出汁を基本から知って、
まずは美味しい一番だしを引けるようになりたい方は
ぜひここでマスターしてしまいましょう！
日程
対面クラス： 4月22日（土）10:30～16:00ごろ
Zoomクラス： 4月23日（日）10:30～12:00、13:00～15:00
（こちらもZoomクラスは多少の時間変動あるかもです）
料金
対面・Zoomクラスともに14,500円
5月：昆布だし上級講座
基本のお出汁を引けるようになったあとは
・昆布それぞれの特徴や合う料理
・昆布それぞれの引き方
・二番だしの引き方まで
・TORICO流一番だしと二番だし両方を一度に引く方法
をマスターしましょう！
出汁で大事なのは昆布です。
昆布をしっかりマスターすれば
この先ずっと美味しいお出汁がいつでも
自由自在に引けるようになります。
昆布をしっかり知るとこまでいくのが
本当のお出汁マスターなんですよね。
昆布が学べるところは
世界中探してもここしかありません。
出汁で一番のかなめとなる昆布だしを
まるっとマスターしていきましょう♡！
こちらのレッスンは「お出汁の引き方基礎講座」ご受講済みのかたが対象となります。
日程
対面クラス： 5月13日（土）、5月27日（土）の2日間
Zoomクラス： 5月14日（日）、5月28日（日）の2日間 （時間はまたお知らせします）
料金
Zoom・対面クラスともに35,000円
こちらも煮干し講座同様、
私が直接レクチャーしますが動画講座と同価格♪
次わたしから直接学べる機会は未定なのでぜひこの機会に^^
かつお出汁上級講座
そばつゆ・うどんつゆなどの本格めんつゆを
おうちで感動ものに作りたいときは
かつお節を使いこなすことが必須です。
しかも、かつお節はかつお節でも
厚削りやサバ節などの
違った種類の引き方を知ることが
必要不可欠なんですね。
厚削りのかつお節は
ふだん使う花かつおとは
引き方がまるで違うのでぜひこの講座で
マスターしていきましょう♪
厚削りの出汁の引き方も
しっかりがっつり学べるのはここだけ！
わたしが発見した美味しい引き方、
そしておうちでやりやすい簡単な引き方を
ぜひ習得してください♡！
かつお出汁上級講座も「お出汁の引き方基礎講座」受講済みのかたが対象となります。
日程
対面クラス： 6月3日（土） 6月17日（土）の2日間 ≪10:30～16:00≫
Zoomクラス： 6月4日（日） 6月18日（日）の2日間（時間は追ってお知らせします）
料金
Zoom・対面クラスともに35,000円
こちらも昆布だし上級講座同様、
私が直接レクチャーしますが動画講座と同価格♪
もし次回開催するときは金額も上がってしまうので今回が絶対にお得！
干ししいたけマスター講座
実は和食にかかせない、
みんなが絶対に知らないすごさと魅力のある
干しシイタケ出汁。
和食を上品に味わい深くさせたいときには
干ししいたけが必要不可欠です。
わたしもお出汁研究するなかで
美味しさに一番びっくり＆衝撃が走った出汁なので
お出汁好き＆全ての和出汁をマスターされたい方は
絶対に受けたほうがいいです。
干ししいたけの概念が覆ります。
そしてあなたの和食が
ワンランクアップ以上美味しくなります。
こちらは6月開催予定をしておりまして
また日にちが近くなったら
改めてお知らせいたしますね♡
レッスン特典
どのZoomクラス・対面クラスのかたにも
その講座の動画レッスンをプレゼントいたします♪
つまり、
動画レッスン価格のまま
わたしからレッスンが受けられるということ♡
めちゃくちゃお得で
私から聞く出汁の話は絶対に楽しいので
ぜひクラスのみんなで一緒に
美味しい出汁の引き方と料理を
マスターしていきましょう♡
各レッスンの内容は
内容はすでにリリースしている動画講座の内容と
プラスアルファ私から出汁の話やレクチャーをさせていただきます。
なのでレッスン内容の詳細は
各動画講座の案内ページをご覧ください。
お申し込みは
3月22日（水）より
公式LINEから募集を開始いたします！
対面クラスは少人数制なので
お早めにお申し込みくださいませ。
さぴこからメッセージ
やっぱり出汁は最高！
かんたんに美味しいごはんが作れて、
家族みんな喜ぶ美味しさになって、
しかも無添加だから安心安全。
シンプルで美味しい料理って
作るのはかんたんなんです。
みんな、出汁が足りていないんですよ。
醤油やみりんにこだわるよりも
まずは基本の出汁です。
そしてその出汁の引き方を
おうちで簡単にできるやり方で
しっかり教えてくれるところは
日本中探してもどこにもないです。
ぜひ！
お出汁愛世界一のわたしから♡
お出汁マスターしてください♪
ぜったいにあなたの毎日は変わります♡
料理だけでなく、
暮らしそのものがしあわせ満たされるものに変わりますからね♪
ぜひこの春から
あなたのおうちごはんをお出汁で生まれ変わらせましょう♡！
