お出汁にやみつきになり、日々の暮らしを豊かにする料理教室 - 料理教室Laugh a Lot | 京都

お知らせ

2020.10.21: 11月・12月のレッスンについて

2020.08.20: 9月・10月のレッスンお知らせ

2020.08.18: 第2回インスタライブのお知らせ（8/20）

: お出汁レシピ

【レシピ】簡単に作れて素材のうま味たっぷり｜白菜のおかか醤油バター蒸し

2020/11/26

11月も終わりに近づき、朝晩の冷え込みが一層強くなってきましたね。冬の時期は風邪をひきやすいですが、健康でいるためにはとにかく、・からだを温める・乾燥させないことを ...

: お出汁

無添加の出汁パックの味が薄いとき！美味しくするための対処法３つ

2020/9/22

お出汁の料理教室をしているわたしがいつもお伝えしているのが、出汁パックでもいいのでまずは毎日お出汁を取り入れましょうということ。忙しい毎日のなかで、毎日昆布から出汁を ...

: レッスン

【9月レッスンレポ】出汁を活用することで無添加を叶えるごはん

2020/9/15

こんにちは、さぴこです。毎月メニューが変わる季節のお出汁ごはんレッスン。今月のレッスンメニューは、手作り簡単ケチャップ！市販 ...

: レッスン

冷やし中華のタレは簡単につくれる｜8月レッスン開催報告

2020/9/7

あっという間にもう9月ですね！朝が若干涼しくなってきましたが日中はまだまだ暑いので、気をつけて過ごしていきましょう。特に9月は季節の変わり目。夏のたまった疲れがどっと出てきて体調を ...

: お出汁

だしダイエットってなに？やせる出汁の理由は３つ

2020/7/22

最近、『やせる出汁』という本が出ており、出汁にはダイエット効果があると提唱されています。なぜ出汁にダイエット効果があるか、その理由をご存知ですか？このやせる出汁の ...

: 京都

【京都】おすすめの美味しいコーヒー｜WEEKENDERS COFFEE富小路

2020/7/6

先日、美味しいコーヒーが飲めると聞き、富小路通にかまえるコーヒースタンド、 WEEKENDERS COFFEE富小路に行ってきました！（ウィークエンダーズコーヒー）（ ...

: レッスン

オンラインレッスン３つの魅力｜今月のレッスンレポ

2020/9/8

こんにちは、さぴこです。今月からオンライン料理教室を開始し、全国各地のかたがたとつながることができました！そして教室開催も少しずつ再開し、少人数制で続けていこうと ...

: お出汁

【乾物保存】夏は湿気に注意！わたしがしている昆布の保管方法

2020/9/20

こんにちは、さぴこです。お出汁が好きで、ほぼ毎日おうちで引いています。皆さんは、昆布や干ししいたけなどの保管はどのようにされていますか？わたしは梅雨時期 ...

: レシピ

ホイル蒸しで簡単【鮭のちゃんちゃん焼き】｜野菜とたんぱく質は一緒に

2020/6/18

先日の夜ごはんは鮭のちゃんちゃん焼きを作りました。実際には、ホイルで蒸しているので「ちゃんちゃん蒸し」？切って重ねて蒸すだけなのでとっても簡単です。たっぷり野菜 ...

: レシピ

女性に嬉しい小松菜の栄養｜小松菜1袋まるまるお浸しレシピ

2020/6/17

小松菜やほうれん草などの青菜は、鉄分やビタミンを豊富に含み、血液をキレイにしてくれます。からだを流れる血液がキレイだと、肌の細胞も生き生きとして潤いのある美肌に。 ...

: レッスン

お出汁を活用して料理をする大切さとは｜6月のレッスンメニュー

2020/6/12

みなさまはお出汁についてどれくらい知っていますか？かく言うわたしは、もともと・お出汁って何？ほんだしのこと？・なんにでもパラパラ入れればいいの？ぐらいなんにも知り ...

: お出汁

お出汁を料理に取り入れるようになってから３つの変化

2020/6/6

お出汁を活用した料理教室をなぜしていこうと思ったのか。料理が全くできなくてお出汁のおの字も知らなかった私が、お出汁の存在を知り、大きくわけて３つの変化がありました ...

: レシピ

出汁にはダイエット効果も？お出汁たっぷりスンドゥブチゲの作り方

2020/8/19

今日はお味噌汁以外の汁物を作りたい！ダイエットを頑張りたい！というときにぴったりのスープ。本日は、お肉は使わず腸に優しい、お出汁で簡単スンドゥブチゲのご紹介です。 ...

: ブログ記事一覧雑記

おすすめのおうち時間過ごし方｜本読み放題で本屋さんに行っている気分！

2020/5/15

GWもあっという間に過ぎ去り、もう5月も半分を過ぎました。なんだか、月日が過ぎ去るのが今までよりも早い気がしてしまいます。さて、本日はおうち時間のお ...

: レシピ

【作ってほしいレシピ】無添加・簡単｜お出汁あんかけ焼きそばの作り方

2020/5/26

プロの料理人にも美味しいと言ってもらえた！炒めず、ヘルシー！お出汁をわざわざ取る必要もなし！調理時間はだいたい30分くらいでパッと簡単に美味しくつくれちゃう、『あんかけ焼きそば ...

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