TORICOのお出汁ごはん 月額オンライン講座


毎月京都教室にて開催している
TORICOのお出汁ごはんレッスンが、
オンラインでお好きなときに
学べるようになりました!


こちらのオンライン講座
毎月お得な月額制で
月ごとの旬の食材を使ったお出汁ごはんを
動画でしっかり学べるコースとなっています
^^

しかも!

入会特典が盛りだくさん

過去の動画レッスンも
いつでも見ることができる

大変豪華なオンライン講座♪



1年を通して毎年旬の食材が出回り、
季節の移ろいを日々のごはんに
取り入れられるのが日本の素晴らしさ。


でも、旬の食材を日々のごはんに取り入れたくても
おうちで調理するのは難しいと感じてしまい、
結局いつものレパートリーになってしまいませんか?


旬の食材をきちんと下ごしらえできるようになり、
季節感ある美味しいごはんを作りたいけど
どうやって料理をしたらいいかわからない・・・


そんなときはお出汁です


旬の食材はお出汁を活用すれば簡単に美味しくなり、
食卓を豊かにすることができる♡

古き良き日本料理も
お出汁で旬の食材のうま味を

引き出すことから始まります。

お出汁の引き方マスター講座で
美味しいお出汁を引けるようになったあとは、


・旬の食材をどう取り入れたらいいのか
・日々のごはんにどうお出汁を取り入れたらいいのか


この料理の基本を毎月の動画講座で学び、
旬の恵みを感じられる暮らしを
一緒に送っていきましょう!

レッスン内容

食材の下ごしらえや切り方から学べる
TORICOのごはんレッスン動画を毎月お届け



・その月々の旬の食材の扱い方動画(1~2本)
【例:筍の下茹で方法、栗の剥き方など】


・毎月変わるお出汁ごはんレシピの
作り方動画(4~5本)

【毎月、一汁三菜レシピを配信】


・料理の基本が学べる座学動画
【例:調味料を入れる理由や順番の解説】


・各食材に合った出汁の解析動画
【例:昆布出汁だけでいい料理、
冬瓜に合う出汁とは】

過去のレッスン献立はこんな感じ

課題&フィードバック付き

学んだだけで終わらないよう、
あなたのお出汁ごはんを
オンラインでサポートしていきます。

毎月のレッスン動画ご受講後に
どれか一品だけでもいいので作り、
私に写真付きでぜひぜひメッセージをください♪

そのとき作ってみたご感想や
ここが難しかった!なども
お教えいただければ、
あなたに合ったアドバイスをお伝えいたします^^

家族好みの味付けなども
おっしゃっていただければ
それに合わせた調味料の分量も
アドバイスさせていただきます♪

ご家族の味覚によっては
濃い味が好きor出汁がきいた味が好きな人、
それぞれいらっしゃいますよね。

また、たとえばレシピ検索をして作ってみても
「う~ん、なんか薄いor濃い…」など
感じることはありませんか?

料理は、自分で引いたお出汁の濃さや
あなたが持っている調味料によって
それぞれ味わいが変わっていきます。


そして、その人それぞれの
ふだんの食べているものから成り立つ
味覚の感覚も違う。

なので、あなたの大切な人が喜ぶ
美味しいごはんを作れるようになるには、
レシピももちろん大切ですが
一番目指してほしい部分は
自分の感覚で料理を作れるようになること。

この感覚が身についてきたら、
・味がぼんやりするときにどんな調味料を入れるべきか
・食材に合った料理や調理法はなにか
・家族好みの味付けに変えるにはどうすればいいか

が自然と分かるようになります。

ぜひこの課題&フィードバックのサポートで
私と毎月お料理についてお話し、
自分の感覚で作れるスキルを養っていきましょう!

入会特典

毎月学べるサブスクレッスンに
ご登録いただいた方入会特典として
こちらをプレゼントさせていただきます♪

【入会特典】
①2021年10月以降のレシピ動画が見放題!

②レシピ動画プレゼント!
・10月の栗おこわレッスン全メニュー
・過去に大人気だった!絶品出汁春巻き
・蒸し器いらずで簡単!とろつや茶碗蒸し
・大切な人の胃袋つかむ!つゆまで美味しい南蛮漬け


③毎月配信レシピのアレンジレシピ
・思いついたアレンジごはんを随時配信!

箸が止まらない危険な美味しさ!
10月の栗おこわレッスン全メニュー!
無花果のごま餡が大人気でした♪
無花果はちょっと蒸すんですよ^^

受講料金

毎月3,500円

▶クレジットカード決済により、毎月自動決済

▶ご入会後、TORICOのごはんレッスン会員ページをお伝えいたします。
 会員ページからいつでも動画をご視聴いただけます。

生徒様のご感想

これまで対面やオンラインで
ご受講くださったかたのご感想を
一部ご紹介いたします。



会員ページはこんな感じ

どんなことが学べるのか、
会員ページはどんな感じなのか、
事前に雰囲気を感じ取っていただける
動画を作成しました^^

ぜひチェックしてみてください♪

こんな方におすすめ

・お出汁を活用して旬にそったごはんを作りたい方
・毎日のごはんがマンネリ化している方
・自分の作るごはんで家族に喜んでもらいたい方
・料理の腕を磨きたい方
・料理の基本を身につけて自信を持ちたい方
・旬の食材の正しい扱い方を身につけたい方
・無添加でも美味しいごはんが作れるようになりたい方
・お出汁を取り入れて毎日の食生活を整えたい方
・なるべく自炊をして健康的な食事をしたい方
・遠方でTORICOのお出汁教室に来られない方

受講に際してのお願い

・レッスン内容の転載や商用利用は禁止させていただきます。

受講開始はこちら


これから毎月一緒に
美味しいお出汁ごはんを作っていきましょう♪


香りから味からしあわせを感じる、お出汁。

お出汁さえあれば、

おうちでも美味しいごはんは
簡単に作ることができ、
減塩・無添加も叶う。

お出汁が美味しく引けるようになったら
あとはうまく活用していくだけ。

でもこの活用法が
なかなか思いつかず
難しいのではないでしょうか。

お出汁を使いこなせれば
あなたのごはんには美味しい魔法がかかります。

ぜひこのお出汁の魔法をあなたのおうちごはんにかけ、
家族の感動を巻き起こしましょう♡

おうちお出汁研究家
峰村咲子