毎月京都教室にて開催している
TORICOのお出汁ごはんレッスンが、
オンラインでお好きなときに
学べるようになりました！
こちらのオンライン講座は
毎月お得な月額制で
月ごとの旬の食材を使ったお出汁ごはんを
動画でしっかり学べるコースとなっています^^
しかも！
入会特典が盛りだくさん
＆
過去の動画レッスンも
いつでも見ることができる
大変豪華なオンライン講座♪
1年を通して毎年旬の食材が出回り、
季節の移ろいを日々のごはんに
取り入れられるのが日本の素晴らしさ。
でも、旬の食材を日々のごはんに取り入れたくても
おうちで調理するのは難しいと感じてしまい、
結局いつものレパートリーになってしまいませんか？
旬の食材をきちんと下ごしらえできるようになり、
季節感ある美味しいごはんを作りたいけど
どうやって料理をしたらいいかわからない・・・
そんなときはお出汁です♪
旬の食材はお出汁を活用すれば簡単に美味しくなり、
食卓を豊かにすることができる♡
古き良き日本料理も
お出汁で旬の食材のうま味を
引き出すことから始まります。
お出汁の引き方マスター講座で
美味しいお出汁を引けるようになったあとは、
・旬の食材をどう取り入れたらいいのか
・日々のごはんにどうお出汁を取り入れたらいいのか
この料理の基本を毎月の動画講座で学び、
旬の恵みを感じられる暮らしを
一緒に送っていきましょう！
レッスン内容
食材の下ごしらえや切り方から学べる
TORICOのごはんレッスン動画を毎月お届け
・その月々の旬の食材の扱い方動画（1～2本）
【例：筍の下茹で方法、栗の剥き方など】
・毎月変わるお出汁ごはんレシピの
作り方動画（4~5本）
【毎月、一汁三菜レシピを配信】
・料理の基本が学べる座学動画
【例：調味料を入れる理由や順番の解説】
・各食材に合った出汁の解析動画
【例：昆布出汁だけでいい料理、
冬瓜に合う出汁とは】
過去のレッスン献立はこんな感じ
課題＆フィードバック付き
学んだだけで終わらないよう、
あなたのお出汁ごはんを
オンラインでサポートしていきます。
毎月のレッスン動画ご受講後に
どれか一品だけでもいいので作り、
私に写真付きでぜひぜひメッセージをください♪
そのとき作ってみたご感想や
ここが難しかった！なども
お教えいただければ、
あなたに合ったアドバイスをお伝えいたします^^
家族好みの味付けなども
おっしゃっていただければ
それに合わせた調味料の分量も
アドバイスさせていただきます♪
ご家族の味覚によっては
濃い味が好きor出汁がきいた味が好きな人、
それぞれいらっしゃいますよね。
また、たとえばレシピ検索をして作ってみても
「う～ん、なんか薄いor濃い…」など
感じることはありませんか？
料理は、自分で引いたお出汁の濃さや
あなたが持っている調味料によって
それぞれ味わいが変わっていきます。
そして、その人それぞれの
ふだんの食べているものから成り立つ
味覚の感覚も違う。
なので、あなたの大切な人が喜ぶ
美味しいごはんを作れるようになるには、
レシピももちろん大切ですが
一番目指してほしい部分は
自分の感覚で料理を作れるようになること。
この感覚が身についてきたら、
・味がぼんやりするときにどんな調味料を入れるべきか
・食材に合った料理や調理法はなにか
・家族好みの味付けに変えるにはどうすればいいか
が自然と分かるようになります。
ぜひこの課題＆フィードバックのサポートで
私と毎月お料理についてお話し、
自分の感覚で作れるスキルを養っていきましょう！
入会特典
毎月学べるサブスクレッスンに
ご登録いただいた方入会特典として
こちらをプレゼントさせていただきます♪
【入会特典】
①2021年10月以降のレシピ動画が見放題！
②レシピ動画プレゼント！
・10月の栗おこわレッスン全メニュー
・過去に大人気だった！絶品出汁春巻き
・蒸し器いらずで簡単！とろつや茶碗蒸し
・大切な人の胃袋つかむ！つゆまで美味しい南蛮漬け
③毎月配信レシピのアレンジレシピ
・思いついたアレンジごはんを随時配信！
無花果のごま餡が大人気でした♪
無花果はちょっと蒸すんですよ^^
受講料金
毎月3,500円
▶クレジットカード決済により、毎月自動決済
▶ご入会後、TORICOのごはんレッスン会員ページをお伝えいたします。
会員ページからいつでも動画をご視聴いただけます。
生徒様のご感想
これまで対面やオンラインで
ご受講くださったかたのご感想を
一部ご紹介いたします。
会員ページはこんな感じ
どんなことが学べるのか、
会員ページはどんな感じなのか、
事前に雰囲気を感じ取っていただける
動画を作成しました^^
ぜひチェックしてみてください♪
こんな方におすすめ
・お出汁を活用して旬にそったごはんを作りたい方
・毎日のごはんがマンネリ化している方
・自分の作るごはんで家族に喜んでもらいたい方
・料理の腕を磨きたい方
・料理の基本を身につけて自信を持ちたい方
・旬の食材の正しい扱い方を身につけたい方
・無添加でも美味しいごはんが作れるようになりたい方
・お出汁を取り入れて毎日の食生活を整えたい方
・なるべく自炊をして健康的な食事をしたい方
・遠方でTORICOのお出汁教室に来られない方
受講に際してのお願い
・レッスン内容の転載や商用利用は禁止させていただきます。
受講開始はこちら
これから毎月一緒に
美味しいお出汁ごはんを作っていきましょう♪
香りから味からしあわせを感じる、お出汁。
お出汁さえあれば、
おうちでも美味しいごはんは
簡単に作ることができ、
減塩・無添加も叶う。
お出汁が美味しく引けるようになったら
あとはうまく活用していくだけ。
でもこの活用法が
なかなか思いつかず
難しいのではないでしょうか。
お出汁を使いこなせれば
あなたのごはんには美味しい魔法がかかります。
ぜひこのお出汁の魔法をあなたのおうちごはんにかけ、
家族の感動を巻き起こしましょう♡
おうちお出汁研究家
峰村咲子