京都のお出汁教室

日々の暮らし– category –

お味噌、仕込みました。｜味噌作り記録２０２３

2023-01-27
日々の暮らし
料理にはあなたの気持ちが乗る、だからこそひと手間を

2022-04-07
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家族がごはんを食べてくれないときはお出汁を活用してみて

2021-12-16
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こころがモヤモヤするときは発酵と野菜で腸を整えよう。

2021-06-10
日々の暮らし

峰村　咲子

お出汁を愛する料理家です。
ほぼ毎日お出汁を引いています。

京都市にて、美味しいお出汁の引き方やお出汁を活用したごはんを伝える料理教室を主宰。

特技は『昆布とかつお節は何を使っているか、お出汁の色味や味はどうかを聞いただけでそれに合わせた美味しいお出汁の引き方がわかる』こと。^^

とにかくお出汁さえ美味しければ大丈夫。
今まで料理が苦手だった私でも、お出汁を知ってからは毎日のごはん作りが大好きになりました。
お出汁をもっと手軽に楽しみ、美味しいごはんでしあわせ満たされる暮らしを過ごしていきましょう。

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