こんにちは。
京都市にて、外国人向け料理教室を
開催しております、さぴこです。
さて、
10月第２週も、31名もの方が
レッスンにお越しくださいました！
本当に感謝しかありません。
ありがとうございます。
ハネムーンで日本に！
最近、レッスンにお越しくださる方で
日本に来られた理由で多いのが
ハネムーンで旅行に来ているということ！
本当に多いです！♪
そんな貴重な思い出作りの中で
レッスンに来てもらえることが本当に嬉しい！
この日は、アメリカからの4名様と
メルボルンからハネムーンのお二人♡
結婚式のときのウエディングケーキに乗せた
オリジナルのレゴをこの日もお持ちくださって
こんな素敵な写真が撮れました♪
アメリカからのゲストの方は、
ヴィーガンの方やそうでない方、
日本料理にとても興味を
お持ちの方がいらして、
味噌の種類などもひとつひとつ
丁寧にご説明させていただきました。
海外では意外と白みそが主流
海外の普通のスーパーにも
味噌は売っているようですが
どちらかというと
白みそのほうが多いようです。
というのか、
どちらもお店には並んでいるけど
外国人の方が味噌でイメージするのは
白みそのほう、と言ったほうが
いいかもしれませんね。
レッスンでいろいろと
体感していただきたいので、
味噌（麹・白）の味比べと、
海外では少し珍しい黒練りごまの試食も
してもらっています！
白練りごまは『タヒーニ』といって
海外ではとっても主流！
特にヴィーガンの方はフムスを作るのに
よく活用されていますよ。
フムスとは、ひよこ豆や練りごまなどをペースト状にした料理。
レッスンで作るラーメンと餃子は、
ヴィーガンの方だけでなく、
全ての方に美味しいと言っていただけます＾＾
最後に料理を囲んで
みんなとお話しながら食べる時間は
毎回とっても楽しいです。
お越しいただき、ありがとうございました。
ドイツ・イスラエルから
この日は、イスラエルからお仕事も兼ねて
日本に来られた方と、
ドイツからのカップルがいらっしゃいました。
ドイツの方でとても多いのが
お土産を持ってきてくださること！！
日本の手土産文化を知っていて
皆さんもしてくれるようです。
その気持ちが嬉しすぎますT_T
今回もこんなにたくさんいただきました！
その国のお菓子・食文化を
体感するのも本当に大事。
お越しいただきありがとうございます。
インドのファミリー
この日は貸し切りで、
インドからのご家族8名が
お越しくださいました♪
お出汁の試飲で乾杯！(笑)
レッスン前までの期間では、
場所の詳細のご連絡のやり取りなど
ゲストに合わせて細かく対応しますので
当日会えたときに、すでに感動します！
この日もバス停まで迎えに行って
皆さんにお会いできたときに
一人一人とハグや握手をして、
『やっと会えたね！！』という感覚で
挨拶をしました♪
レッスンも終始楽しく、
みなさん熱心に参加してくださって
とても素敵な回となりました。
インドでもまた作ってほしいです☆
お越しいただきありがとうございます！
イスラエルから
大人数のレッスンでは、
ゲスト同士のみなさんの会話が弾み、
みんなとっても仲良くなるので
ワイワイ楽しい時間が過ごせますが
少人数でゆっくりいろんなお話を
するのもとっても好きです。
この日は、イスラエルからお越しくださり、
お料理以外でもいろんなお話をしました。
イスラエルの方々は、
毎週金曜日に家族や大切な人と
特別な食事をするそうで
こちらのお二人はその大切なお食事に、
このレッスンを選んでくださいました！！
ハネムーン同様、
そんな大切な時間のときにお選びいただいて
本当に感謝の気持ちでいっぱいです。
誠にありがとうございます！
雨の中たくさんの方が！
この日は、台風の影響で
悪天候が予想されていましたが
幸いにも京都はあまりひどくなることがなく、
昼6名・夜6名と満席でレッスンを
開催することができました。
昼間の方々も、
イスラエルからハネムーンで
お越しくださった方がいらっしゃったり、
夜の回は、親子でご参加くださった方が
いらっしゃったりと、さまざま国から
たくさんの方にお越しいただきました！
外国人の方に少しでも日本文化や
日本旅行での思い出作りを
お手伝い出来たら、と常に思っています。
ハネムーンでいらっしゃった方に
なにかお渡しできるものを
用意しておいたらいいかな…！
レッスンを開催しながら
どんどん改善・進化のおもてなしを
していきたいと思います☆
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