昨日お知らせいたしました、
お出汁の引き方レッスンの開催。
私から直接学べるZoomクラス・対面クラスを開講いたします。
レッスン内容は先日リリースした動画講座の内容になりますが、
お問い合わせもありがたいことにいただいていますので
こちらにもまとめますね♪
ひとつの記事に書ききれてなくて申し訳ないのですが、
日程は下記のページに記載しております。
各レッスン日程はこちら
4月：煮干し講座（Zoom・対面）
≪日程≫
・対面：4月15日（土）10:30～16:00ごろ予定
≪レッスン料金≫
19,800円（税込）
≪レッスン内容≫
【座学】
・煮干しの種類 徹底解説
・煮干しの種類別 合う料理について
・煮干しの選び方
・TORICO流美味しい煮干し出汁の極意
・TORICO流煮干し出汁の引き方
（ていねいに引くVer, さっと引くver）
【実践】
・みんなで煮干し出汁を引いてみよう♪
【料理レッスン】（予定）
・煮干し出汁ラーメン
・ねぎま湯豆腐
・ぶりの炊き込みごはん
（対面レッスンではもう一品作るかもです）
プレゼントする動画講座には料理レッスンがほかにも
・高野豆腐の卵とじ
・赤だしのお味噌汁
がついています♪
4月：基本のお出汁講座
≪日程≫
・対面：4月22日（土）10:30～16:00ごろ予定 ≪満席≫
≪レッスン料金≫
14,500円（税込）
≪レッスン内容≫
【座学】
・お出汁とはなにか
・美味しさをつくるうま味の原理原則
・お出汁の健康効果
・基本の出汁素材の種類について
・出汁素材、いろいろ見てみよう♪（対面のみ）
・美味しいお出汁を引く上で絶対大切な5つのポイント
・TORICO流 感動お出汁の引き方極意
・TORICO流 基本のお出汁の引き方
【実践】
・みんなで感動の一番だしを引こう♪
【料理レッスン】
・ほっこり絶品しょうがごはん
・基本のお吸い物
※対面レッスンでは大根と里芋の煮物も作ります
（Zoom参加の方は動画レッスンをプレゼントいたします）
昆布だし上級講座
≪日程≫
・対面：5月13日、27日（土）10:30～16:00ごろ予定
≪レッスン料金≫
35,000円（税込）
≪レッスン内容≫
【座学】
・昆布の種類について（基本の4種・天然養殖・等級）
・昆布それぞれの特徴 徹底解説
・昆布それぞれに合う料理について
・昆布それぞれの出汁の引き方コツ
・美味しい昆布の見分け方
・昆布の正しい保存方法
・昆布だし飲み比べ（対面のみ）
・昆布の見た目比較（対面のみ）
・TORICO流昆布だしの引き方極意
【実践】
・天然昆布で最高の出汁を引こう♪
・スーパーの昆布でも美味しい出汁を引こう♪
【料理レッスン】
・基本の五目炊き込みごはん
・TORICOのだし入りきんぴらごぼう
・玉子豆腐のお吸い物
プレゼントする動画講座には料理レッスンがほかにも
・鯛の昆布締め
・ひじき煮
・出汁ガラ佃煮とごま昆布
がついています♪
こちらもぜひレッスン後作ってみてください^^
かつお出汁上級講座と干ししいたけ講座は
開催日時がまだ先になりますので
レッスン内容はまた追ってお知らせいたします^^
お申し込みはこちらから
・煮干し出汁講座
・基本のお出汁講座
・昆布だし上級講座
のお申し込みをまずは開始いたします♪
対面・Zoomともに
ご参加希望のかたは下記フォームよりお申し込みくださいませ。
（どちらも満席になり次第ご案内を終了いたします）
美味しいお出汁を自分で引けるようになって
おうちごはん作りをもっと楽しみたいかた、
ぜひお待ちしております＾＾！
