こんにちは～！
おうちお出汁研究家の咲子です♪
毎月旬のお出汁ごはんが学べる
月額オンライン講座、
こちらに5月の動画レッスンを
アップしました～^^！
今回のタコづくし献立、
対面レッスンでも『美味しい…！』と
大好評でした♪
たこめしや柔らか煮も
もちろんなんですが、
そら豆の出汁たまとじも
だし巻きより簡単なのに美味しい！と
お声をいただきましたよ^^
・遠方のため対面レッスンに参加できない
・たこの扱い方をマスターしたい
・美味しいたこめし作りたい
・お出汁で美味しいごはんを作りたい
というかたはぜひぜひ
オンライン講座にお気軽にご入会ください♪
TORICOのオンライン講座について
このオンライン講座は
月額3,500円で、ご入会後は
過去のレッスンも全て見放題！
毎月のお出汁ごはんレッスン
一汁三菜レシピを
各レシピ5分ほどで
わかりやすく動画でお伝えしています。
入会特典に、
・絶品だし春巻き
・ぷるるん茶碗蒸し
もお届けしております♡
過去のレッスンも
2021年10月～2022年4月までと
盛りだくさん。
あんかけや酢飯まで学べるので
日々のおうちごはんに取り入れやすく、
毎週定番化してしまったおうちごはんを
美味しく生まれ変わらせるのにも
うってつけです^^
毎月のレシピに合わせた
【お出汁のお話】もアップ！
お出汁オタクが語る、
この料理にはこの昆布、
この出汁がいいよ～！というのも
お伝えしています♡
退会もいつでもできるので、
まずちょっと学んでみたい！と
飛び込んでくださるのも大歓迎です^^
5月のレッスンで学べること
お出汁ごはんレッスン5月献立
・しょうが香る絶品たこめし
・たこの柔らか煮
・たこと新じゃが、ブロッコリーのガーリック炒め
・そら豆のふわふわ出汁たまとじ
・湯葉と三つ葉のお吸い物
【学べること】
・たこの薄切り、ぶつ切りの仕方
・たこを柔らかく煮るコツ
・そら豆の下ごしらえ、ゆで方
・基本の切り方
・調味料の意味、入れる順番
・手が疲れない包丁の持ち方
・お吸い物の基本
たこってちょっとハードル高いと
感じてしまいませんか？
おそらくそのハードルの高さは、
・たこの切り方
・たこの煮方、食べ方
ここです！
これさえしっかりできるようになれば
たこめしや柔らか煮に限らず、
カルパッチョだってできますし、
もっと簡単に美味しいタコ料理を
取り入れられるようになりますよ^^！
受講し始める
ご入会はこちらからどうぞ♪
わたしと一緒にお出汁で
もっとおうちごはんを美味しくして、
家族に自信をもって出せる自分になりましょう♡
お出汁はあなたの最強の味方です♪
オンライン講座への想い
TORICOのオンライン講座は、
・簡単なお出汁の活用
・お出汁ごはんの作り方
のみならず、
・料理の基本がわからないけど誰にも聞けない
・淡口と濃口、どう違うの？
・この食材の下ごしらえってどうすればいいの？
などなど、
ネットだけではわからないことを知りたい
でも料理を正しいやり方で身につけたい
きちんと丁寧に作りたい
というかたにとっての
料理を学ぶ場所・原点になってもらいたい。
そんな想いでお届けしています^^
オンライン講座ご参加くださったかたには
いつでも基本から、
動画レッスンでお伝えしていますし
ご連絡いただいたときには
ひとつひとつお答えしています♡
（私自身も、自己流ではなくきちんと
料理のプロから学ぶような料理の基本が
好きですし、その正しい知識を
おうちごはん作る隊にもたくさん広めていきたい♡）
毎月メンバーさんが
どんどん増えてきて私もとっても嬉しいです♡
つくれぽもいただけて
毎回感謝の気持ちでいっぱいです。
このオンライン講座を
立ち上げて本当によかった。
みんなでどんどん美味しいお出汁ごはんを作って、
毎日の料理をもっと楽しく、
そして大切な人の喜ぶ笑顔を
たくさん生み出していきましょう♪
ご質問などはお気軽に
公式LINEよりメッセージくださいね。
おうちお出汁研究家
峰村咲子
