5月のレッスンのお知らせ

こんにちは。

京都のお出汁教室TORICOの咲子です。

来月のお出汁ごはんレッスンは【おうちでお出汁中華ごはん】

中華に合うお出汁を手軽に引き、無添加で美味しいごはんを作りましょう。

中華の出汁を引くときは、ある食材を加えてあげるとすごく相性がよくなるんです。

そのお出汁を活用して中華スープ、出汁春巻き、中華あんかけ丼を作っていきます。

想像するだけでよだれが…

また今回は「皮から作る、もっちりじゅわっと餃子」の作り方もお伝えいたします。

市販の皮ではできないもっちりした食感と厚みを生み出して、絶品餃子を作りましょう。

今まで外国人向けレッスンでのべ200人以上のかたに餃子の作り方をお伝えしてきたので、
餃子の包み方や焼き方には自信があります(笑)
わたしが今まで作ってきた経験でわかった水の入れるタイミングやツヤツヤに仕上げる方法も
ふんだんにお伝えしてまいりますね。

ご家族と一緒に餃子の皮を作っておうちで楽しめますし、
冷凍しておいて、夜ちょっと一杯やりたいときにサッと焼くなんかにもぴったり。

お伝えできるのが今からワクワクです♪

お出汁で無添加を叶え、家族や大切な人に喜んでもらえる美味しいごはんを作っていきましょう。

目次

4月お出汁ごはんレッスン詳細

お献立

手作り皮で作る、もっちりじゅわっと餃子
出汁春巻き
簡単お出汁で中華スープ
蒸しアスパラの中華サラダ
お出汁たっぷり中華あんかけ丼
ジンジャーミルクプリン

開催日程

【対面】
・5月14日(金)11時~14時 
4月15日(土)11時~14時 
・4月16日(日)11時~14時 

・4月22日(土)11時~14時 

【オンライン】
・5月22日(土)16時~18時 

●開催場所:京都市左京区岡崎 (お申し込み後、詳細をお知らせいたします。)

●レッスン料金:8,500円 (ご予約後、お支払いフォームをお送りいたします。)

●対面開催は女性のみとさせていただいております。(オンラインはどなたでもご参加いただけます。)

オンラインレッスンは動画付き!

オンラインでも対面で受けているような体験をしたい、

Zoom上の画面だけでなく細かい調理方法をしっかりよく見たい、

途中で退出せざるを得なかったり全てしっかり見ることができないかもしれない、

という不安を解消すべく、今回から調理動画もプレゼントすることといたしました。

当日参加して一緒に作るだけでなく、
スムーズに調理が進められるよう事前に予習しておいたり、
レッスン後の復習としても学びなおすことができます。

ぜひおうちでも、お出汁ごはんの美味しさを体感し、
家族や大切な人の美味しい笑顔を生み出しましょう。

お申込みはこちら

お申込みは下記カレンダーのご希望のお日にちよりお進みください。

お申込みの前に、必ずキャンセルポリシーをご一読くださいますようお願い申し上げます。
キャンセルポリシー

※万が一、お申し込み後にこちらからのメールが届かない場合は、
公式LINEから一度ご連絡いただけますと幸甚でございます。

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2021年9月

お出汁ごはんでみんなをとりこに

おうちで美味しいお出汁をちゃんと引けるようになり、
毎日のごはんでしあわせ満たされる暮らしをしてほしい。

無添加で健康的かつ美味しいを叶えるのはお出汁だということに気づき、
少しでもお出汁の美味しい魅力をお伝えしたい、これが私の想いです^^

お出汁ってなんだか特別なものという印象があるかもしれません。
でも、普段のおうちごはんにこそ、お出汁をしっかり活用すべき。
お出汁が引ければいつもの料理がたちまち美味しいものに変身します♡

お出汁を取り入れると無添加なのにちゃんと美味しいので、こころもからだも心地よい。
お出汁のちからで味覚も整って、無理なく健康的な食生活を送ることができる。

この美味しすぎるエッセンスを、ぜひ毎日の料理に取り入れていきましょうね♪

お出汁教室TORICO
峰村咲子

基本のお出汁の引き方は動画で学べる!

この度、ご好評だったお出汁の引き方基礎講座が動画になりました!

「お出汁をちゃんと引けるようになりたいけど正解がわからない…」
お出汁の引き方を知りたいと思ってもそれぞれやり方が違ったり、
なんだかハードルが高く感じてしまって難しいですよね。

でも、お出汁さえ美味しく引けるようになれば、
毎日のごはんは魔法がかかったように美味しくなります。


そんなかたのために、私が教えるおうちで美味しく引ける
お出汁の基礎全てをこちらの動画講座に詰め込みました。

お出汁は温度や火にかける時間も大切だけど、
もっと根本的に大切な部分をおさえ、
素材の状態に合わせた引き方が大切です。

こちらの講座では、
座学動画が3本、お出汁の引き方実践動画1本、
レシピ動画3本もついており、
お出汁の基礎、美味しさを生み出す科学的根拠、
お出汁を引く上でもっとも大切なこと
を学ぶことができます。
(ご受講後何回も見直すことができます。)

スーパーで手に入る素材で手軽に美味しい出汁を引き、
家族や大切な人に感動してもらえるごはんを作れるように。

ぜひ私と一緒におうちで美味しいお出汁を引けるようになり、
毎日のごはんに魔法をかけていきましょう。

動画レッスン詳細はこちら

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この記事を書いた人

お出汁を愛する料理家。
美味しいお出汁の引き方やお出汁ごはんを作る
お出汁教室を京都市にて運営。

「美味しいごはんで大切な人の喜ぶ顔が見たい」
そんな想いからお出汁を引くになりました。
特技は、『昆布出汁の色や味を聞くだけで
最適なお出汁の引き方を提案できること♪』

お出汁は難しいものではありません。
毎日のごはんにこそお出汁を活用すべきもの。
お出汁さえ美味しく引ければ、
毎日のごはんは魔法がかかったように美味しく、
毎日が感動の連続に。
ぜひわたしと一緒に感動のお出汁を引き、
お出汁ごはんライフを過ごしていきましょう。

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