5月のレッスンについて

2022 4/19

2022-04-19

こんにちは！

お出汁教室TORICOの峰村咲子です。

今日も美味しいごはん、
作られてますか^^？

キッチンに立つだけでも
めちゃ素晴らしいことなので
自分をべた褒めしながら
大切な人が喜ぶ美味しいごはん、
楽しく作っていきましょうね♡

というわけで！
毎月開催している
季節のお出汁ごはんレッスンの
5月レッスン献立・詳細について
ご案内いたします！

こちらのお出汁ごはんレッスンは
・対面受講と
・月額制オンライン受講が
お選びいただけます。

遠方のかたや
なかなか来られない方は
ぜひいつでも学ぶことのできる
月額オンライン講座を
ご受講ください＾＾

TORICOの月額オンライン講座詳細はこちら

5月献立：タコさんづくし Vol.2♪

5月は去年に引き続き、
旬のタコを使ったごはんを
作っていきましょう♡
（去年とはまた違うレシピをお届けします♪）

あなたはタコって
よくお料理に使いますか？

多くのかたは、
『タコかあ、外で食べるのは好きだけど
おうちで料理するのはなんか難しそう』

『スーパーにも売っているけど
なんかハードル高い・・・』

と感じているのではないでしょうか^^

めちゃわかります！

でも、タコもお出汁と一緒で
きちんと基礎を知ってしまえば
すっごく簡単だし美味しい！

タコは特に、
切り方なんですよね。

たこめしに入れるとき、
酢の物にするとき、
炒め物にするとき、
煮物にするとき、

これらで全部切り方が違うんです。

その切り方ひとつで
味の染み込みかたや
食べやすさが変わる。

その食べやすさというのは
あなたの家族が『美味しい！』と
感じるための大切な要素なので
ぜひ私のレッスンで基礎から
マスターしていきましょう！

あと、対面レッスンで
毎回皆様に好評いただくのが
包丁の持ち方や
食材の切り方のクセを直す、
ということ！

ちょっとの差で切るのが
すごく楽になるし、
簡単にきれいに切れるんですよ^^

生徒さまの切り方を見せてもらって
アドバイスしております～♡

5月献立

お出汁ごはんレッスン5月献立

・しょうが香る絶品たこめし
・たこの柔らか煮
・たこと新じゃが、ブロッコリーのガーリック炒め
・そら豆のふわふわ出汁たまとじ
・湯葉と三つ葉のお吸い物

今回のレシピ・献立は、
お料理屋さんのような
品のある一品もありつつ、
気楽に作れるおかず系（炒め物）も
組み込んでみました～♡

そのときどきによって
おうちごはんを美味しく
彩れると思います^^

この講座で学べること

【学べること】
・たこの薄切り、ぶつ切りの仕方
・たこを柔らかく煮るコツ
・そら豆の下ごしらえ、ゆで方
・基本の切り方
・調味料の意味、入れる順番
・手が疲れない包丁の持ち方
・お吸い物の基本

そして対面レッスンは
みんなでお出汁のいい香りに包まれる♡

今回のレッスンでは
そら豆の基本の扱い方、
茹で方のコツもお伝えします♪

かんたんに剥くための
切り込みのコツなんかもあるので
ぜひ習得してください♡

そら豆、
ただ茹でるだけでも
美味しいですからね♪

対面レッスン日程

5月20日（金）11時～14時
5月21日（土）11時～14時
5月29日（日）11時～14時

レッスン詳細

●開催場所：京都市左京区岡崎　（お申し込み後、詳細をお知らせいたします。）

●レッスン料金
　対面：8,500円　（ご予約後、お支払いフォームをお送りいたします。）
　月額オンライン講座：毎月3,500円　

●対面開催は女性のみとさせていただいております。（オンラインはどなたでもご参加いただけます。）