こんにちは。
京都のお出汁教室TORICOの咲子です。
京都も桜が咲き始めました♪
春が来ると思うと心も明るくなってきますね^^
さて、4月のお出汁ごはんレッスンは、たけのこ祭り。
たけのこってお店で食べるのはとっても好きだけど、
おうちで下ごしらえするのはちょっと…
と思ってしまいますよね。
お出汁と一緒でなんだかハードルが高く感じてしまうと思います。
でも、せっかく美味しい旬のたけのこを
いただけないのはもったいない！
ぜひおうちでも簡単放置であく抜きをして、
美味しいごはんに大変身させましょう♪
お出汁でたけのこのうま味を引き出すと、
おうちでも感動するほどの美味しさです。
若竹煮をはじめ、たけのこの木の芽和えなど、
春を感じるごはんを食卓に並べましょう。
日本の料理は旬を感じることができるのが魅力のひとつ。
毎年同じものを食べるからこそ、
またこの季節がやってきたと感じることができるのです。
そして、旬の食材のうま味を引き出すのはお出汁。
余計なことをせずにシンプルに旬を味わうためにも
美味しいお出汁を引いてしっかり美味しく仕上げていきましょう。
4月お出汁ごはんレッスン詳細
お献立
若竹煮
鱒の味噌焼き
うすい豆ごはん
竹の子木の芽和え
ホタルイカとスナップえんどうのごま酢
開催日程
【対面】
・4月10日（土）11時～14時 残席１
・4月16日（金）11時～14時
・4月17日（土）11時～14時
・4月18日（日）11時～14時
【オンライン】
・4月10日（土）16時～18時
●開催場所：京都市左京区岡崎 （お申し込み後、詳細をお知らせいたします。）
●レッスン料金：9,000円 （ご予約後、お支払いフォームをお送りいたします。）
●対面開催は女性のみとさせていただいております。（オンラインはどなたでもご参加いただけます。）
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