1月のポン酢レッスンは3月に延期します!(お席増席しました)

こんにちは。

お出汁教室TORICOの峰村咲子です。

さて、
1月に予定しておりました自家製ポン酢レッスンですが、
昨今の新型コロナの感染状況により
3月に延期することといたしました!

やはり電車でお越しいただく生徒様の安全が第一!

ちょっと今回の感染拡大は
誰がいつなってもおかしくない状況なので
あまりリスクある行動は避けたいですよね。

それに!
レッスンは延期になっても
開催することができますから^^

お会いできないのはさみしいですが
ぜひ3月にお会いできるのを楽しみにしております!

そして!
すこしお席を増席したので
『受けたかったけど日程が合わなかった…』
というかたもぜひ3月にお待ちしております♪

自家製ポン酢レッスンの日程は、

・3月6日(日)11時~14時 残席1
・3月13日(日)11時~14時 残席1

です!

レッスン内容の詳細は
下記に記載しておきますね!

こちらのお出汁ごはんレッスンは
・対面受講
・月額制オンライン受講
お選びいただけます。

遠方のかたや
なかなか来られない方は
ぜひいつでも学ぶことのできる
月額オンライン講座を
ご受講ください^^

TORICOの月額オンライン講座詳細はこちら

目次

1月献立:自家製ポン酢の会

1月はゆずが旬をむかえるので
自家製ポン酢を一緒に
こしらえていきましょう!

無添加でごはんを作りたいとき、
なかなか市販のポン酢を買うのは
ちょっと気になりますよね。

でも、大丈夫です。
ポン酢はかんたんに仕込めます♪

自家製ポン酢があれば
蒸し野菜や鍋野菜など
野菜をさっぱり美味しくいただけるし
家族もみんなポン酢大好きですよね!

今回はポン酢の作り方に加えて
ゆず皮を活用したごはんレシピも
ご紹介します^^

あなたはおうちでポン酢を
作ったことはありますか^^?

ポン酢って実は
お酢は使わないんですよね^^

そして!
ポン酢は出汁素材が決め手!

昆布やかつお節を使って
美味しく簡単なポン酢の作り方を
お伝えいたしますね^^

ポン酢作りに最適な
昆布とかつお節の種類や
美味しくするひと手間も
お伝えしていきますね^^

実は昆布はそのままいれず
あることをするのです…♪

お出汁ごはんレッスン1月献立

・出汁が決め手の自家製ポン酢
・豚しゃぶと湯豆腐のポン酢かけ
・ゆずみそ大根
・里芋のゆずあんかけ
・焼き餅のみぞれポン酢スープ
・大根ごはん

対面レッスン日程

・1月28日(金)11時~14時
・1月29日(土)11時~14時
・1月30日(日)11時~14時


1月は新型コロナの感染防止のため
3月に延期することといたしました。

2月献立:焼き鯖寿司

2月は焼き鯖寿司を!

鯖寿司、
美味しいですよねえ。

鯖にはオメガ3系脂肪酸など
私たちのからだに必要な栄養素も
たっぷり含まれているので
ぜひ積極的に摂りたい食材です。

でも、
青魚くさいのが苦手だったり
生の鯖寿司だと鮮度が命なので
なかなかおうちで美味しいものを
再現するのは難しいです。
(というより、生の鯖寿司を
おうちで作るのはちょっと衛生的に危ないですね)


こちらの焼き鯖寿司だったら
しっかり焼き目をつけるので
・お魚の衛生面でも心配なし
・青臭さもなく身が柔らかくて美味しい

ので、あなたの大切な人も
美味しいって喜んでくれること間違いなし!

焼き鯖寿司に合う
・あんかけ茶碗蒸しや
・豆腐の揚げ出し
・うま味たっぷり粕汁

もお伝えいたしますので
ぜひ!一緒に作りましょう♪

2月レッスン献立

・かんたん焼き鯖寿司
・あったかあんかけ茶碗蒸し
・ほうれん草のごまよごし
・豆腐と菜花の揚げ出し
・鮭のうま味粕汁

レッスン日程

・2月18日(金)11時~14時
・2月19日(土)11時~14時
・2月20日(日)11時~14時

レッスン詳細

●開催場所:京都市左京区岡崎 (お申し込み後、詳細をお知らせいたします。)

●レッスン料金
 対面:8,500円 (ご予約後、お支払いフォームをお送りいたします。)
 月額オンライン講座:毎月3,500円 

●対面開催は女性のみとさせていただいております。(オンラインはどなたでもご参加いただけます。)

お申込みはこちら

お申込みは下記カレンダーのご希望のお日にちよりお進みください。

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公式LINEから一度ご連絡いただけますと幸甚でございます。

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しあわせ満たされる暮らしはお出汁で

日本の暮らしの素晴らしさは
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それでは、
本年もどうぞよろしくお願いいたします♪

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