3月・4月のレッスンについて

こんにちは。

お出汁教室TORICOの峰村咲子です。
なんだか毎日があっという間に過ぎますね!笑
もう春のレッスン案内だなんて…♪

というわけで!
こちらでは3月4月の
レッスン献立・詳細について
ご案内いたします!

こちらのお出汁ごはんレッスンは
・対面受講
・月額制オンライン受講
お選びいただけます。

遠方のかたや
なかなか来られない方は
ぜひいつでも学ぶことのできる
月額オンライン講座を
ご受講ください^^

TORICOの月額オンライン講座詳細はこちら

目次

3月献立:お花見弁当を作ろう♪


3月は、『お花見弁当』の会!

ご家族やお友達などなど、
ちょっとお花見やピクニックに
お出かけの際、
ぜひ作っていただきたい献立を
レッスンにつめました♪

お出汁ごはんレッスン3月献立

・春色うすい豆ごはん
・鯖の竜田揚げ
・お弁当出汁巻き
・菜の花の辛子和え
・花にんじんの出汁煮

うすい豆ごはんは、
ただうすい豆を一緒に炊いてしまうと
豆がしわしわになったり
色が茶色くくすんでしまうんですね。

そうならないために
・うすい豆をふっくらと
・緑色を鮮やかに

炊く秘訣をお伝えします♪



そして、今月は出汁巻きの作り方も!
今回お伝えするのはお弁当用出汁巻き!

あんまりお出汁しみしみだと
水分が出やすかったり
形が崩れやすくなる
ので
少ししっかりめに仕上がる配合や
巻き方をお伝えしていきますね♪

そのほかにも
実はずっとお伝えしたかった
鯖の竜田揚げや
春にぴったりの菜の花辛子和え
などなども一緒に作っていきましょう♪

対面レッスン日程

・3月18日(金)11時~14時
・3月19日(土)11時~14時
・3月27日(日)11時~14時


対面レッスン募集は終了しました。
レッスンご受講されたい方は
TORICOの月額オンライン講座より
ご受講ください。

4月献立:春野菜をふんだんに

さて!4月のレッスン献立は
春野菜をたくさん使い、
お出汁で洋風ごはんに
仕上げていきますよ~~♪

4月レッスン献立

・あさりと春キャベツのバターごはん
・きのこ出汁たっぷりアヒージョスープ
・新玉ねぎと鰆のトマト煮込み
・菜の花とホタルイカの酢味噌和え
・春キャベツコールスロー

レッスンで学べること
・あさりの塩抜き
・えびの背ワタの取り方
・ホタルイカの下処理、骨抜き
・干ししいたけ出汁の取り方コツ
・昆布の使い分け  など

レッスン日程

・4月15日(金)11時~14時
・4月16日(土)11時~14時

・4月24日(日)11時~14時 残1

レッスン詳細

●開催場所:京都市左京区岡崎 (お申し込み後、詳細をお知らせいたします。)

●レッスン料金
 対面:8,500円 (ご予約後、お支払いフォームをお送りいたします。)
 月額オンライン講座:毎月3,500円 

●対面開催は女性のみとさせていただいております。(オンラインはどなたでもご参加いただけます。)

お申込みはこちら

お申込みは下記カレンダーからもご予約できます。

お申込みの前に、必ずキャンセルポリシーをご一読くださいますようお願い申し上げます。
キャンセルポリシー

※万が一、お申し込み後にこちらからのメールが届かない場合は、
公式LINEから一度ご連絡いただけますと幸甚でございます。

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レッスン申し込み開始のお知らせはLINEで

献立や予約開始日のお知らせは
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ご案内を開始いたします。

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しあわせ満たされる暮らしはお出汁で

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