毎年お盆が過ぎると、
風が少しずつ冷たくなっていきますね。
どれだけ暑い日が続いても、
涼しくなっていくタイミングが
毎年一緒なのがなんだか不思議です。
さて、9月・10月のレッスン詳細を
こちらに記載いたします♪
9月の季節ごはん献立
毎月メニューが変わる、
季節のお出汁ごはんレッスン。
9月の献立はこちら！
・簡単手作り無添加ケチャップ
・ラタトゥイユ
・出汁スパニッシュオムレツ
パパっと作れる簡単無添加ケチャップで
ラタトゥイユを作ります！
ラタトゥイユも、
通常はコンソメなど入れたりしますが、
出汁を活用して無添加で作ります！
このラタトゥイユ、
ごはんにもパンにも合うし
本当に美味しいんです・・・。
野菜やきのこもたくさん食べられます！
わたしパプリカが苦手だったりするのですが、
これだとバクバク食べられる…！
作り置きにもおすすめです♪
スパニッシュオムレツは、
出汁巻きたまご風のオムレツです☆
固まりにくさを回避しながら
ふっくらオムレツを作っていきます！
日程
9月12日（土）11時～ 教室開催 【残1】
9月15日（火）19時～ オンライン開催 【残2】
9月21日（月）18時～ オンライン開催
お申込み
お申込みは下記ボタンよりお願いいたします。
ご予約後、お支払いフォームをお送り申し上げます。
10月の季節ごはん献立
10月は生徒さまのリクエストを取り入れた
メニューとなっております♪
・揚げ出し豆腐
・きのこの炊き込みごはん
どちらも出汁がとっても大事な料理！
揚げ出し豆腐は、
少ない油でカリッと揚げ焼きした豆腐に、
うま味たっぷりの出汁をかけていただきます♪
ごはんのおかずにもいいし、
お酒のアテにもいいですよね！
ふだんのおうちごはんで
揚げ出し豆腐が出てきたら最高です…！
きのこの炊き込みごはんも、
食べすぎて危険な美味しさ・・・。
食欲の秋なので、
せっかくなら自分で作った美味しいごはんを
めいいっぱい楽しみましょう♪
日程
10月10日（土）11時～ 教室開催 【残1】
10月10日（土）18時～ オンライン開催
10月22日（木）19時～ オンライン開催
10月27日（火）19時～ オンライン開催
お申込み
お申込みは下記ボタンよりお願いいたします！
ご予約後、お支払いフォームをお送り申し上げます。
お出汁を知るレッスン
こちらはお出汁とうま味の基礎を
しっかり学ぶことのできるレッスンです。
（教室・オンラインの両方で開催）
・お出汁本来の意味
・美味しい引き方
・素材それぞれの使い分け
・うま味成分のかけあわせ
を知ることで、料理の基本的知識もつき、
あらゆる料理の疑問が解決します。
・美味しいごはんを作れるようになりたい
・レシピなしで作れるようになりたい
・出汁がうまく取れない
とお悩みのかたはぜひいらしてください。
日程
【教室開催｜京都】
9月19日（土）10:30～15:00
10月3日（土）10:30～15:00
【オンライン】
リクエストにて承っております。
LINE公式でお友達登録をしていただき、
メッセージくださいませ。
家庭料理を絶品にしよう
お出汁と発酵のちからを活用して、
おうちごはんを幸せごはんに。
・無添加でからだに優しく、
・また食べたいと思ってもらえる料理
ご自宅で再現していきましょうね。
お問い合わせもLINE公式より
お気軽にください！
みんなで家庭料理を
最高のものにしていきましょう！
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