お知らせ

9月・10月のレッスンお知らせ

 

毎年お盆が過ぎると、
風が少しずつ冷たくなっていきますね。
どれだけ暑い日が続いても、
涼しくなっていくタイミングが
毎年一緒なのがなんだか不思議です。

 

さて、9月・10月のレッスン詳細を
こちらに記載いたします♪

 

 

9月の季節ごはん献立

毎月メニューが変わる、
季節のお出汁ごはんレッスン

9月の献立はこちら!

・簡単手作り無添加ケチャップ

・ラタトゥイユ

・出汁スパニッシュオムレツ

 

パパっと作れる簡単無添加ケチャップ
ラタトゥイユを作ります!

ラタトゥイユも、
通常はコンソメなど入れたりしますが、
出汁を活用して無添加で作ります!

このラタトゥイユ、
ごはんにもパンにも合うし
本当に美味しいんです・・・。

野菜やきのこもたくさん食べられます!

わたしパプリカが苦手だったりするのですが、
これだとバクバク食べられる…!

作り置きにもおすすめです♪

 

 

スパニッシュオムレツは、
出汁巻きたまご風のオムレツです☆

固まりにくさを回避しながら
ふっくらオムレツを作っていきます!

 

日程

9月12日(土)11時~ 教室開催 【残1】

9月15日(火)19時~ オンライン開催 【残2】

9月21日(月)18時~ オンライン開催 

 

 

お申込み

お申込みは下記ボタンよりお願いいたします。
ご予約後、お支払いフォームをお送り申し上げます。

レッスンの詳細・お申込みはこちら

 

 

10月の季節ごはん献立

10月は生徒さまのリクエストを取り入れた
メニューとなっております♪

・揚げ出し豆腐

・きのこの炊き込みごはん

 

どちらも出汁がとっても大事な料理!

揚げ出し豆腐は、
少ない油でカリッと揚げ焼きした豆腐に、
うま味たっぷりの出汁をかけていただきます♪

ごはんのおかずにもいいし、
お酒のアテにもいいですよね!

ふだんのおうちごはんで
揚げ出し豆腐が出てきたら最高です…!

 

きのこの炊き込みごはんも、
食べすぎて危険な美味しさ・・・。

食欲の秋なので、
せっかくなら自分で作った美味しいごはんを
めいいっぱい楽しみましょう♪

 

 

日程

10月10日(土)11時~ 教室開催 【残1】

10月10日(土)18時~ オンライン開催

10月22日(木)19時~ オンライン開催

10月27日(火)19時~ オンライン開催

 

 

お申込み

お申込みは下記ボタンよりお願いいたします!
ご予約後、お支払いフォームをお送り申し上げます。

レッスンの詳細・お申込みはこちら

 

 

 

 

 

お出汁を知るレッスン

こちらはお出汁とうま味の基礎を
しっかり学ぶことのできるレッスンです。
(教室・オンラインの両方で開催)

 

・お出汁本来の意味
・美味しい引き方
・素材それぞれの使い分け
・うま味成分のかけあわせ

を知ることで、料理の基本的知識もつき、
あらゆる料理の疑問が解決します。

 

・美味しいごはんを作れるようになりたい
・レシピなしで作れるようになりたい
・出汁がうまく取れない

とお悩みのかたはぜひいらしてください。

レッスン詳細ページはこちら

 

 

日程

【教室開催|京都】

9月19日(土)10:30~15:00

10月3日(土)10:30~15:00

 

詳細・お申込みはこちら

 

【オンライン】

リクエストにて承っております。
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家庭料理を絶品にしよう

お出汁と発酵のちからを活用して、
おうちごはんを幸せごはんに。

・無添加でからだに優しく、
・また食べたいと思ってもらえる料理

ご自宅で再現していきましょうね。

 

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お気軽にください!

みんなで家庭料理を
最高のものにしていきましょう!

 

 

 

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