8月のレッスンのお知らせ

こんにちは。

京都のお出汁教室TORICOの峰村咲子です。

すっかり真夏の陽気となりました。

これからの時期はとにかく
こまめに水分補給と
冷房はつけっぱなしを心がけましょうね！

さて、来月のお出汁ごはんレッスンは
鱧 -ハモ- と、冬瓜の基本をマスターしましょう。

どちらも夏が旬ですが、
おうちで使おうと思ったら
どう調理・下ごしらえしていいかわからないですよね。

お店で食べると美味しいんだけど
家で作るにはなかなか手が出せない、

そんなハモと冬瓜を
手軽に使いこなせるようになりましょう！

お出汁で美味しくいただくお料理を
お伝えいたします^^

お出汁を活用して「無添加で美味しい」を叶え、
家族や大切な人に喜んでもらえる美味しいごはんを
一緒に作っていきましょう。

8月お出汁ごはんレッスン献立

お献立
ハモのさっくり天ぷら
冬瓜の鶏出汁スープ
バター香るとうもろこしごはん
モロヘイヤのお浸し
オクラの胡麻酢和え

このレッスンで学べること

・ハモの切り方、基本の調理法
・冬瓜の基本の調理法
・かんたん鶏出汁の取り方
・モロヘイヤの下ごしらえ方法
・基本の胡麻酢和えの作り方

●こちらのレッスンはお出汁ごはんメインの作り方や旬の食材の扱い方について
ひとつひとつお伝えしていくレッスンになりますので、
基本のお出汁の引き方（昆布とかつお節）の基礎は詳しくお伝えしておりません。
（基本のお出汁となると数分では伝えきれないので…^^;）

お出汁の引き方をしっかり身につけたい方は、
まずは【TORICO流お出汁の引き方マスター講座】をご受講くださいませ。

日程・レッスン料金

開催日程

【対面】
8月20日（金）11時～14時　満席
8月21日（土）11時～14時　満席
8月22日（日）11時～14時　満席

【オンライン】
・8月28日（土）16時～18時　

●開催場所：京都市左京区岡崎　（お申し込み後、詳細をお知らせいたします。）

●レッスン料金：8,500円　（ご予約後、お支払いフォームをお送りいたします。）

●対面開催は女性のみとさせていただいております。（オンラインはどなたでもご参加いただけます。）

オンラインレッスンは動画付き！

オンラインでも対面で受けているような体験をしたい、

Zoom上の画面だけでなく細かい調理方法をしっかりよく見たい、

途中で退出せざるを得なかったり全てしっかり見ることができないかもしれない、

という不安を解消すべく、今回から調理動画もプレゼントすることといたしました。

当日参加して一緒に作るだけでなく、
スムーズに調理が進められるよう事前に予習しておいたり、
レッスン後の復習としても学びなおすことができます。

ぜひおうちでも、お出汁ごはんの美味しさを体感し、
家族や大切な人の美味しい笑顔を生み出しましょう。

お申込みはこちら

お申込みは下記カレンダーのご希望のお日にちよりお進みください。

お申込みの前に、必ずキャンセルポリシーをご一読くださいますようお願い申し上げます。
キャンセルポリシー

※万が一、お申し込み後にこちらからのメールが届かない場合は、
公式LINEから一度ご連絡いただけますと幸甚でございます。

お出汁ごはんでみんなをとりこに

おうちで美味しいお出汁をちゃんと引けるようになり、
毎日のごはんでしあわせ満たされる暮らしをしてほしい。

無添加で健康的かつ美味しいを叶えるのはお出汁だということに気づき、
少しでもお出汁の美味しい魅力をお伝えしたい、これが私の想いです＾＾

お出汁ってなんだか特別なものという印象があるかもしれません。
でも、普段のおうちごはんにこそ、お出汁をしっかり活用すべき。
お出汁が引ければいつもの料理がたちまち美味しいものに変身します♡

お出汁を取り入れると無添加なのにちゃんと美味しいので、こころもからだも心地よい。
お出汁のちからで味覚も整って、無理なく健康的な食生活を送ることができる。

ぜひ一緒に美味しいお出汁を引いて、
無添加で美味しく、心まで満たされるごはんを作っていきましょう♪

お出汁教室TORICO
峰村咲子

基本のお出汁の引き方は動画で学べる！

この度、ご好評だったお出汁の引き方基礎講座が動画になりました！

「お出汁をちゃんと引けるようになりたいけど正解がわからない…」
お出汁の引き方を知りたいと思ってもそれぞれやり方が違ったり、
なんだかハードルが高く感じてしまって難しいですよね。

でも、お出汁さえ美味しく引けるようになれば、
毎日のごはんは魔法がかかったように美味しくなります。

そんなかたのために、私が教えるおうちで美味しく引ける
お出汁の基礎全てをこちらの動画講座に詰め込みました。

お出汁は温度や火にかける時間も大切だけど、
もっと根本的に大切な部分をおさえ、
素材の状態に合わせた引き方が大切です。

こちらの講座では、
座学動画が3本、お出汁の引き方実践動画1本、
レシピ動画3本もついており、
お出汁の基礎、美味しさを生み出す科学的根拠、
お出汁を引く上でもっとも大切なこと
を学ぶことができます。
（ご受講後何回も見直すことができます。）

スーパーで手に入る素材で手軽に美味しい出汁を引き、
家族や大切な人に感動してもらえるごはんを作れるように。

ぜひ私と一緒におうちで美味しいお出汁を引けるようになり、
毎日のごはんに魔法をかけていきましょう。

動画レッスン詳細はこちら