3月・4月のレッスンについて

2022 2/23

2022-02-23

こんにちは。

お出汁教室TORICOの峰村咲子です。
なんだか毎日があっという間に過ぎますね！笑
もう春のレッスン案内だなんて…♪

というわけで！
こちらでは3月4月の
レッスン献立・詳細について
ご案内いたします！

こちらのお出汁ごはんレッスンは
・対面受講と
・月額制オンライン受講が
お選びいただけます。

遠方のかたや
なかなか来られない方は
ぜひいつでも学ぶことのできる
月額オンライン講座を
ご受講ください＾＾

TORICOの月額オンライン講座詳細はこちら

3月献立：お花見弁当を作ろう♪

3月は、『お花見弁当』の会！

ご家族やお友達などなど、
ちょっとお花見やピクニックに
お出かけの際、
ぜひ作っていただきたい献立を
レッスンにつめました♪

お出汁ごはんレッスン3月献立

・春色うすい豆ごはん
・鯖の竜田揚げ
・お弁当出汁巻き
・菜の花の辛子和え
・花にんじんの出汁煮

うすい豆ごはんは、
ただうすい豆を一緒に炊いてしまうと
豆がしわしわになったり
色が茶色くくすんでしまうんですね。

そうならないために
・うすい豆をふっくらと
・緑色を鮮やかに
炊く秘訣をお伝えします♪

そして、今月は出汁巻きの作り方も！
今回お伝えするのはお弁当用出汁巻き！

あんまりお出汁しみしみだと
水分が出やすかったり
形が崩れやすくなるので
少ししっかりめに仕上がる配合や
巻き方をお伝えしていきますね♪

そのほかにも
実はずっとお伝えしたかった
鯖の竜田揚げや
春にぴったりの菜の花辛子和え
などなども一緒に作っていきましょう♪

対面レッスン日程

・3月18日（金）11時～14時
・3月19日（土）11時～14時
・3月27日（日）11時～14時

対面レッスン募集は終了しました。
レッスンご受講されたい方は
TORICOの月額オンライン講座より
ご受講ください。

4月献立：春野菜をふんだんに

さて！4月のレッスン献立は
春野菜をたくさん使い、
お出汁で洋風ごはんに
仕上げていきますよ～～♪

4月レッスン献立

・あさりと春キャベツのバターごはん
・きのこ出汁たっぷりアヒージョスープ
・新玉ねぎと鰆のトマト煮込み
・菜の花とホタルイカの酢味噌和え
・春キャベツコールスロー

レッスンで学べること
・あさりの塩抜き
・えびの背ワタの取り方
・ホタルイカの下処理、骨抜き
・干ししいたけ出汁の取り方コツ
・昆布の使い分け　　など

レッスン日程

・4月15日（金）11時～14時
・4月16日（土）11時～14時
・4月24日（日）11時～14時　残1

レッスンの
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レッスン詳細

●開催場所：京都市左京区岡崎　（お申し込み後、詳細をお知らせいたします。）

●レッスン料金
　対面：8,500円　（ご予約後、お支払いフォームをお送りいたします。）
　月額オンライン講座：毎月3,500円　

●対面開催は女性のみとさせていただいております。（オンラインはどなたでもご参加いただけます。）

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