こんにちは。
お出汁教室TORICOの峰村咲子です。
なんだか毎日があっという間に過ぎますね!笑
もう春のレッスン案内だなんて…♪
というわけで!
こちらでは3月4月の
レッスン献立・詳細について
ご案内いたします!
こちらのお出汁ごはんレッスンは
・対面受講と
・月額制オンライン受講が
お選びいただけます。
遠方のかたや
なかなか来られない方は
ぜひいつでも学ぶことのできる
月額オンライン講座を
ご受講ください^^
TORICOの月額オンライン講座詳細はこちら
3月献立:お花見弁当を作ろう♪
![](https://sapiko-laughalot.com/wp-content/uploads/2022/02/IMG_8070-1024x684.jpg)
3月は、『お花見弁当』の会!
ご家族やお友達などなど、
ちょっとお花見やピクニックに
お出かけの際、
ぜひ作っていただきたい献立を
レッスンにつめました♪
お出汁ごはんレッスン3月献立
・春色うすい豆ごはん
・鯖の竜田揚げ
・お弁当出汁巻き
・菜の花の辛子和え
・花にんじんの出汁煮
![](https://sapiko-laughalot.com/wp-content/uploads/2022/02/IMG_1880-1024x684.jpg)
うすい豆ごはんは、
ただうすい豆を一緒に炊いてしまうと
豆がしわしわになったり
色が茶色くくすんでしまうんですね。
そうならないために
・うすい豆をふっくらと
・緑色を鮮やかに
炊く秘訣をお伝えします♪
![](https://sapiko-laughalot.com/wp-content/uploads/2022/02/IMG_2056-1024x684.jpg)
そして、今月は出汁巻きの作り方も!
今回お伝えするのはお弁当用出汁巻き!
あんまりお出汁しみしみだと
水分が出やすかったり
形が崩れやすくなるので
少ししっかりめに仕上がる配合や
巻き方をお伝えしていきますね♪
![](https://sapiko-laughalot.com/wp-content/uploads/2022/02/IMG_8456-1024x684.jpg)
そのほかにも
実はずっとお伝えしたかった
鯖の竜田揚げや
春にぴったりの菜の花辛子和え
などなども一緒に作っていきましょう♪
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対面レッスン日程・3月18日(金)11時~14時
・3月19日(土)11時~14時
・3月27日(日)11時~14時
対面レッスン募集は終了しました。
レッスンご受講されたい方は
TORICOの月額オンライン講座より
ご受講ください。
4月献立:春野菜をふんだんに
![](https://sapiko-laughalot.com/wp-content/uploads/2022/03/IMG_8368-1024x684.jpg)
さて!4月のレッスン献立は
春野菜をたくさん使い、
お出汁で洋風ごはんに
仕上げていきますよ~~♪
4月レッスン献立
・あさりと春キャベツのバターごはん
・きのこ出汁たっぷりアヒージョスープ
・新玉ねぎと鰆のトマト煮込み
・菜の花とホタルイカの酢味噌和え
・春キャベツコールスロー
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![](https://sapiko-laughalot.com/wp-content/uploads/2022/03/IMG_8364-1024x684.jpg)
![](https://sapiko-laughalot.com/wp-content/uploads/2022/03/IMG_8358-1024x684.jpg)
レッスンで学べること
・あさりの塩抜き
・えびの背ワタの取り方
・ホタルイカの下処理、骨抜き
・干ししいたけ出汁の取り方コツ
・昆布の使い分け など
レッスン日程・4月15日(金)11時~14時
・4月16日(土)11時~14時
・4月24日(日)11時~14時 残1
レッスン詳細
●開催場所:京都市左京区岡崎 (お申し込み後、詳細をお知らせいたします。)
●レッスン料金
対面:8,500円 (ご予約後、お支払いフォームをお送りいたします。)
月額オンライン講座:毎月3,500円
●対面開催は女性のみとさせていただいております。(オンラインはどなたでもご参加いただけます。)
お申込みはこちら
お申込みは下記カレンダーからもご予約できます。
お申込みの前に、必ずキャンセルポリシーをご一読くださいますようお願い申し上げます。
キャンセルポリシー
※万が一、お申し込み後にこちらからのメールが届かない場合は、
公式LINEから一度ご連絡いただけますと幸甚でございます。
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レッスン申し込み開始のお知らせはLINEで
献立や予約開始日のお知らせは
TORICOの公式LINEにて
ご案内を開始いたします。
公式LINEご登録がまだのかたは
ぜひ今のうちにご登録くださいね。
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ご登録いただいたかたに
無添加&砂糖不使用の
自家製白だしレシピを
プレゼントしております♪
しあわせ満たされる暮らしはお出汁で
![](https://sapiko-laughalot.com/wp-content/uploads/2021/12/DSC04338-1024x694.jpg)
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日本の暮らしの素晴らしさは
季節の移ろいを日々のごはんから感じ取れること。
お出汁さえあれば、
旬の食材は簡単に美味しくなり
あなたが作るごはんはもっと豊かになります。
いつもの定番ごはんになってしまいがちな食卓も
お出汁の魔法で簡単に美味しく変身させ、
日々のおうちのごはんで大切な人と
しあわせ満たされる暮らしを送っていきましょう!
![](https://sapiko-laughalot.com/wp-content/uploads/2021/11/DSC1856-1024x683.jpg)
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