7月のレッスンメニューと日程

 

こんにちは、さぴこです。

梅雨入りもして、少し雨模様が続くなか、
おひさまが出ると暑いですね!

考えることは洗濯物のことばかり…(笑)

お天気だとすぐ乾くので、
そういった意味では夏は大好きです♪

ちなみに、全然関係ない話ですが、
先日、アサガオのびんせんで
手紙を書こうとしたら
アサガオの季語はどうやららしい!

知らなかった~~~~
てっきり今の季節にぴったりかと…

メールやLINEも手軽でいいですが、
わたしはお手紙を書くのも大好きです☆

早くヒマワリのびんせんを使いたいな…♪

いかん、話がそれました。

それでは、来月のレッスンについて
おしらせいたします!

 

 

目次

季節のお出汁ごはんお献立

毎月メニューが変わるこちらのレッスン。

7月の献立は、

・お出汁じゅわっと夏野菜の揚げびたし
・ごまだれぶっかけそうめん

 

をみんなで作りましょう♪

 

 

 

 

夏野菜の揚げびたしはお出汁のうまさが
しっかり味わえる大好きなおかず!

少なめの油で揚げ焼きした野菜たちを
たっぷりのお出汁に浸しましょう。

冷たいままで美味しいので、
冷蔵庫に作り置きしながら
食べると最高です♪

・揚げびたしに最適な出汁の配合
・ナスがきれいに揚がるやり方

も合わせてお伝えします。

 

 

ごまだれそうめんは、
お出汁で簡単にごまだれを作って、
そうめんにたっぷりかけていただきましょう。

・通常のそうめんつゆ

の作り方も一緒にお伝えいたします。

 

 

夏はやっぱりそうめんですよね。

簡単だし、するする食べられるので
食欲がないときにもぴったり。

 

ふつうのおつゆでもいいのですが、
たまには味を変えて食べると
飽きずにいただくことができますよ♪

 

こちらの日程は、

・7月11日(土)11時 教室開催(満員御礼)
・7月14日(火)19時 オンライン
・7月28日(火)19時 オンライン(残席2)

で開催いたします。

同時進行で一緒に作りたい方は
準備するものもお伝えするのでお知らせくださいね♪

 

詳細は一度レッスンページを
ご確認くださいませ。

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お出汁を知るレッスン

こちらは、お出汁とうま味について学ぶ
基礎レッスンです。

教室開催の場合、
多種類の飲み比べワークもございます。

飲み比べは毎回好評で、
昆布の種類の違いだけでも
味の違いにびっくり!!

ぜひ体感していただきたいです。

 

こちらの教室開催は、

・7月25日(土)10:30~15:00 

(教室開催は女性限定とさせていただきます)

 

レッスン内容などの詳細は、
一度レッスンページをご確認くださいませ。

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オンラインでも受講できます

飲み比べとレシピの提供はありませんが、
お出汁の基礎知識をみっちり学べる、
オンラインでお出汁を取るレッスンもございます。

こちらもレッスン後に取ったお出汁で
作ったごはんが美味しい!と、大変好評です。

お出汁を知ると、
・料理が楽しくなる
・格段に美味しくなる

ので、一生ものの知識になります。

ぜひお出汁について知りましょう。

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【動画レッスン】基本のお出汁講座 お出汁をきちんと引いて家族に喜んでもらえる美味しいごはんを作りたいあなたのためのお出汁の引き方マスター講座。TORICO流はただお出汁の引き方だけを学ぶのではなく...

 

 

ステップアップ講座

お出汁を知るレッスンをご受講済みの方向けの講座です。

お出汁と発酵調味料を活用して、
基本の美味しいお出汁ごはんを作ります。

【献立】

・手作りめんつゆ
・おつゆまで美味しい鯵の南蛮漬け
・とろうま簡単茶碗蒸し
・さらさらっと出汁茶漬け

 

どれもおすすめの献立なので、
ぜひ日々のごはんにご活用いただきたいです♪

こちらは教室とオンライン両方
開催してまいります。

・7月4日(土)11時     オンライン
・7月23日(祝・木)11時 教室開催(残席2)

 

ぜひまたお会いできるのを楽しみにしております^^

レッスン詳細はこちら!

投稿が見つかりません。

 

 

麹とお出汁のレッスン

こちらは、生麹を使用して手作りの塩麹・醤油麹を
お作りいただき、お持ち帰りできるレッスン。

発酵菌についての座学と、
麹を活用した料理もお伝えいたします。

 

【献立】

麹漬けさばの竜田揚げ
麹だし巻き
ひじき煮
ブロッコリーのごま麹和え
発酵おいなりさん
れんこんまんじゅうの薄葛仕立て

お弁当にも活用しやすい献立にしました♪

 

こちらは生麹を使用して作りたいので、
教室開催のみとさせていただきます。

・6月27日(土)満員御礼
・7月18日(土)10時半(残席2)

 

発酵菌を手軽に毎日取り入れて、
腸活していきましょう♪

投稿が見つかりません。

 

 

お出汁で血液キレイごはんレッスン

こちらは、野菜たっぷりのレシピで、
腸を整え、きれいな血液作りをする体を
目指すためのレッスン。

血液がたっぷりきれいだと、
からだを巡る栄養が豊富になり、
免疫力向上・代謝促進が期待できます。

きれいな血液を作るための座学も
具体的にお伝えいたしますので、
すぐに実践していただける内容となっております。

【献立】

素材の出汁たっぷりアクアパッツァ
酒粕フムス
青野菜の出汁ゼリー寄せ
にんじんのすり流し
きのこのそばパスタ

おもてなしにもぴったりな献立です♪

 

オンラインで開催しようと思ったのですが、
座学と調理、内容盛りだくさんなので、
教室開催のみとさせていただきます。

・7月24日(祝・金)10時半~14時(残席2)

日々の食事を意識して、
一緒に美腸を目指していきましょう♪

 

レッスン内容の詳細はこちら!

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お待ちしております♪

不安やストレスを感じやすい世の中ですが、
そんなときこそ自分で作るごはんの
スキルアップを目指しましょう。

スーパーで安価に手に入る食材を
美味しい料理に変えることができたら無敵です。

また、腸内環境が整えば、気分の浮き沈みも減り、
毎日が穏やかに過ごすことができます。

ぜひ一緒に食事を楽しみながら整えていきましょうね。

 

★–追記———————————————-★

これからもHPにレシピもいろいろアップしていくので、
ぜひ作ってみてください♪
レシピ一覧はこちら

★—————————————————–★

 

 

レッスンに関するご質問は、
LINE公式からもお気軽にご連絡くださいませ。

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